Pandekager er en universal skål til morgenmad og middag. De kan forberedes til fremtidig brug og serveres derefter med forskellige fyldninger. Rømme kommer til undsætning, hvis du ikke har mælk. Og efter de tip, som denne opskrift anbefaler, vil dine pandekager vise sig at være tynde og meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- - mel - 1 - 1, 5 kopper
- - creme fraiche - 0,5 kopper
- - vand - 300 gram
- - salt efter smag
- - olie - 2 spsk
- - æg - 3 stk.
Instruktioner
Trin 1
Pandekager er en yndlingsret for hele familien. Denne vidunderlige wienerbrød kan tilberedes ikke kun med mælk, men også med creme fraiche. Dette gælder især når der ikke er mælk, men du vil have pandekager. Opløs creme fraiche i 2/3 portioner varmt vand. Rømme skulle opløses helt i vand. Salt vandet.
Trin 2
For at få lækre pandekager med creme fraiche, sigt mel og rør det med vand og creme fraiche. Omrør, indtil der opnås en klumpfri, homogen blanding. Koncentrationen af blandingen skal svare til tyk creme fraiche. Tag æggene, som skal have stuetemperatur, og pisk sammen med blandingen.
Trin 3
Den vegetabilske olie hjælper med at holde pandekagerne fast i panden. Hæld det i dejen. Tilsæt derefter resten af vandet til massen, omrør. Vandet skal være varmt. Dejen til tynde pandekager med huller er klar.
Trin 4
Begynd at bage pandekager med creme fraiche. Brug af en pandekagepande skaber perfekt tynde pandekager med huller. Først skal du forberede gryden. Varm det op så meget som muligt. Hvis du vil have pandekagerne til at være tynde, skal du hælde så lidt dej som muligt i gryden. Efter stegning på begge sider, læg de ristede pandekager på en skål.
Trin 5
Smør pandekagerne med smør, som du præ-smelter. Hvis du ikke ønsker at øge kalorieindholdet i pandekager, skal du bruge creme fraiche i stedet for smør.
