Grøntsager med lavt kalorieindhold er en slankere bedste ven. Ved at introducere dem i din diæt sparer du dig selv besværet med at tælle kalorier, hvilket hjælper med at øge dit humør og din selvtillid.
kinakål
Pekingkål topper listen over grøntsager med lavest kalorieindhold. Der er kun 12 kalorier pr. 100 gram af denne grøntsag. Den største fordel ved Peking-kål er dens evne til at bevare vitaminer hele vinteren. Saftige, sprøde blade indeholder en stor mængde fiber, så brugen af kinakål har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalens funktion. Derudover er denne diætgrøntsag rig på lysin, hvilket bidrager til fremragende blodrensning, opløsning af fremmede proteiner, eliminering af "dårligt" kolesterol og forebyggelse af tumordannelse.
Agurker
Frisk frugt indeholder 14 kalorier pr. 100 gram. Værdien af agurker skyldes det høje indhold af alkaliske salte, som neutraliserer skadelige syrer, der kommer ind i kroppen med mad. Disse grøntsager er 95% levende, struktureret vand indeholdende jod, kalium, folsyre, vitaminer og fibre. Agurker har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen, nervesystemet og mave-tarmkanalen. Derudover hjælper disse grøntsager med at lindre ødem, rense kroppen, fjerne toksiner og "dårligt" kolesterol samt assimilere animalske proteiner.
Radise
Radise er rig på vitaminer, naturlige antibiotika, organiske syrer og sennepsolier. Der er omkring 19 kalorier i 100 gram af disse grøntsager. Ved regelmæssig brug af radise forbedres tarmens bevægelighed. Derfor anbefales det at inkludere det i kosten til mennesker, der lider af metaboliske lidelser, gigt, sygdomme i det kardiovaskulære system.
Radise indeholder 2,5 gange mere fiber end courgette.
Tomater
Energiværdien af friske tomater er 23 kalorier pr. 100 gram. Den største fordel ved disse grøntsager er tilstedeværelsen af lycopen, en stærk antioxidant. Tomater har en foryngende virkning og hjælper også med at forbedre leveren, nervesystemet og det kardiovaskulære system.
Derudover er tomater rige på krom, hvilket hjælper med at normalisere vægten.
Courgetter
Der er 27 kalorier i 100 gram af disse grøntsager. Courgetter har evnen til at fjerne overskydende væske og giftige stoffer fra kroppen. På grund af sin lette fordøjelighed, rige mineral- og vitaminsammensætning er courgette uundværlig i kampen mod overvægt, forebyggelse og behandling af sygdomme som anæmi, hypertension og aterosklerose.
