Enhver mor kan dekorere en kage til en søns eller datters fødselsdag smukt. Du bør ikke prøve at konkurrere med professionelle konditorer. Vis din fantasi - enkel, men pænt lavet indretning vil se meget imponerende ud, og børn vil helt sikkert kunne lide det.
Er det nødvendigt
- - cremeinjektor
- - papirkornetter
- - marsipan;
- - farvestoffer til fødevarer
- - sukkerperler
- - færdiglavet chokoladebelægning
- - farvede dragéer, marmelade, chokoladechips.
Instruktioner
Trin 1
Giv kagen en ukonventionel form. Lad det ikke være den sædvanlige runde eller firkant - det er så kedeligt! Server en kage i form af en elefant, en legetøjsbil, en redende dukke eller en båd på børnebordet. Du kan bruge færdige formularer fra butikken. Hvis der ikke er egnede former, skal du gøre ellers. Bag runde kager, belæg dem med enhver creme og saml kagen. Lad det trænge lidt i, påfør ikke cremen ovenpå endnu. Lav en simpel kagestencil ud af papir. Det er bedre, hvis det er en simpel figur - en matryoshka, en klokke, en båd, silhuetten af en elefant. Placer stencilen på kagen og brug en skarp kniv til at skære konturen ud.
Trin 2
Dæk den færdige kage med madfarvercreme. Båden kan gøres blå, klokken gul, elefanten lyserød. Påfør mønstre ovenpå ved hjælp af en konditorsprøjte. Børn vil også gerne dekorere en sådan kage. Giv dem farvede piller, chokoladechips, sukkerperler, lille marmelade, og giv dem frie tøjler.
Trin 3
Børn er meget glad for spiselige kagefigurer. Det er vigtigt, at de ikke kun er smukke, men også lækre. Derfor fungerer olieroser og hårde sukkermastiksmykker ikke. Bedre at forme sjove marsipanfigurer. Vælg enkle former. På en kage dækket med lysegrønt smør eller vanillecreme kan du f.eks. Have plads til et helt firma Smesharikov. De er nemme at forme af marsipan farvet med flerfarvede madfarvestoffer. For at gøre kagen komplet skal du dekorere den med en cremekant og skrive tillykke til fødselsdagspersonen på selve kagen. Det er praktisk at fremstille inskriptionerne med chokoladeglas, anbragt i en papirkornet.
Trin 4
En interessant idé for ældre børn er en overraskelseskage. Bag en rund svampekage i flere lag. Lag dem med et let protein eller vanillecreme. Påfør en generøs mængde flødeskum på toppen, der også dækker siderne af kagen. Tag vaffelis-kegler. Brug en konditorsprøjte til at fylde dem med fløde med forskellige smag (chokolade, jordbær, vanille, pistacienødder) blandet med stykker frugt, nødder og kiksekrummer. Pynt hver kegle ovenpå med en høj "hætte" creme. Fastgør iskeglerne til siderne af kagen ved at trykke dem ind i cremen for at holde godt. Antallet af kegler skal være lig med antallet af gæster. Drys sølv sukkerperler på den færdige kage.
