Når de varmere dage kommer, øges salget af is, da det er den perfekte måde at køle af og nyde den lækre smag. For et stort firma kan du lave hjemmelavet iskage med tilsætning af kaffe. Alle vil blive overrasket over at høre, at du ikke købte denne dessert i butikken, men forberedte den selv.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til skorpen:
- - 150 g smør
- - 1/4 kop sukker
- - 2 1/2 kopper shortbread cookies
- Ingredienser til påfyldning:
- - 350 g flødeskum
- - 120 g flødeost
- - 1/4 kop kakaopulver, sukker;
- - 1/3 kop mælk
- - 1 spsk. en skefuld kaffe i granulater;
- - 1 tsk vanilleekstrakt
- - chokoladesirup til dekoration af kager.
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader.
Trin 2
I en skål kombineres de smuldrede shortbread-cookies, sukker og 130 g smør.
Trin 3
Smør en rund form med smør, hæld den sandede masse ud og dann en kage med små sider.
Trin 4
Bag kagen i 12 minutter, fjern den derefter, lad den køle af ved stuetemperatur uden at tage den ud af formen.
Trin 5
Pisk flødeost med kakaopulver og sukker, indtil den er elastisk. Opløs kaffekorn i mælk, tilsæt osteblandingen, tilsæt vanilleekstrakt. Tilsæt flødeskum.
Trin 6
Læg massen på den afkølede skorpe, dæk med folie, læg iskagen i fryseren i mindst 4 timer og helst natten over.
Trin 7
Tag kaffe-iskagen ud 10 minutter før servering, hæld den med chokoladesirup.
