Grøn te er en vidunderlig drink med en udsøgt smag og delikat aroma. Det er dog ikke kun berømt for sin specielle smag, men også for sin evne til at have en helbredende og foryngende virkning.
De helende egenskaber ved grøn te tilskrives det store antal kemikalier og organiske forbindelser, der udgør dens sammensætning. Grønne teblade indeholder ca. 500 forskellige mikroelementer (fosfor, fluor, calcium, iod, magnesium, mangan, kobber osv.) Og næsten alle grupper af vitaminer. Sandt nok, når du brygger te, kommer ikke alle nyttige komponenter ind i koppen, men kun dem, der opløses i vand. Derudover falder procentdelen af stoffer, der er vigtige for sundheden, i brygget over tid, så gammel te og lavkvalitets te har muligvis ikke nogen helbredende egenskaber. Men en frisk og korrekt tilberedt drink er en ægte eliksir af ungdom og sundhed. Hvad inkluderer det?
Alkaloider
Den vigtigste te-alkaloid er koffein. I kombination med tannin danner det et nyt stof (tein), der virker på centralnervesystemet, forbedrer humør og stimulerer mental aktivitet. Derudover forbedrer teinen funktionen af hæmatopoiesis, hjælper med at styrke knogler og sener og sikrer også en glat funktion af skjoldbruskkirtlen. Det fjernes fuldstændigt fra kroppen, så selv med hyppig brug af grøn te er risikoen for koffeinforgiftning udelukket.
Andre alkaloider findes også i små mængder i grøn te. F.eks. Er disse vandopløselige theophyllin og theobromin, som har vanddrivende og vasodilaterende egenskaber, sparsomt opløselig adein og absolut vanduopløselig guanin. Det er kun muligt at fjerne dette stof fra tebladet til infusionen ved langvarig opvarmning af teopløsningen eller dens skarpe kogning.
Garver
Grundlaget for enhver teopløsning er tannin - et stof, der har en multifunktionel effekt på forskellige kropssystemer. Så tannin i kombination med koffein og theacaheiner hjælper med at sænke blodtrykket og styrke kapillærerne, forbedrer aktiviteten af C-vitamin og stabiliserer kollagenproduktionen i de vaskulære vægge. Derudover er tannin i grøn te den vigtigste kilde til vitamin P.
Proteiner og aminosyrer
Grøn te indeholder 17 aminosyrer, inklusive sådanne, der er essentielle for menneskekroppen som glutaminsyre. Det aktiverer hjernen og er en vigtig komponent for at sikre nervesystemets funktion og dets opsving efter stress.
Grøn teinfusion er også rig på proteiner, som i deres sammensætning og kvalitet på ingen måde er ringere end proteiner indeholdt i bælgfrugter.
Mineraler
Mineralske stoffer findes i store mængder både i friske teblade og i færdige produkter. Mikro- og makroelementer, der udgør teinfusionen, sikrer, at alle kropssystemer fungerer normalt. Så for eksempel kan en mangel på zink føre til en svækkelse af immunsystemet og forringelse af hår og negles tilstand. Grøn te kan, når den indtages korrekt, løse dette problem.
Vitaminer
Næsten alle grupper af vitaminer findes i grøn te i forskellige mængder. Denne drink er en vigtig kilde til vitamin P (rutin), som bidrager til akkumulering og fastholdelse af C-vitamin i kroppen, styrker væggene i kapillærer og blodkar og har også en anti-sclerotisk virkning.
Friske teblade indeholder næsten 4 gange mere C-vitamin end friskpresset appelsin- eller citronsaft, men under brygningsprocessen går en betydelig del af vitaminet tabt, men den resterende mængde svarer til det daglige behov for en person. C-vitamin er en kraftig antioxidant, der neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler og bremser aldringsprocessen.
Mængden af vitamin A i grøn te er omtrent den samme som i gulerødder eller ananas. A-vitamin er afgørende for at opretholde elasticiteten i blodkarvæggene og forhindre dannelsen af vaskulære plaques. Med et tilstrækkeligt niveau af dette vitamin i kroppen ser huden glat og sund ud.
Grøn te er en uerstattelig kilde til B-vitaminer; de passerer helt ind i teinfusionen og absorberes i kroppen under tedrikkeprocessen. Dette er især vigtigt, når du overvejer, at den menneskelige krop ikke opbevarer vitamin B og skal genopfyldes konstant. Dette vitamin er vigtigt for leverens normale funktion og er "ansvarlig" for hårets og hudens gode tilstand.
Således er grøn te ikke kun velsmagende, men også en meget sund drink, som, når den er ordentligt tilberedt og indtages i moderation, hjælper med at forbedre det generelle trivsel og eksterne data.
