Hvis du er allergisk over for mejeriprodukter (komælk) og muligvis laktoseintolerance, kan sojamælk være et sundt alternativ til traditionelle mejeriprodukter. Denne drink er rig på næringsstoffer, der ikke findes i almindelig mælk og er laktosefri.
Sojamælk indeholder vitamin B12 og riboflavin. At få nok vitamin B12 kan hjælpe celler med at få energi og beskytte DNA mod skader. En kop sojamælk om dagen hjælper med at mætte kroppen med næringsstoffer og vitaminer. Denne drink indeholder ca. 40% af det anbefalede daglige indtag af riboflavin til mænd og 46% for kvinder.
Sojaprotein er en af de bedste typer proteiner. Sojabønner indeholder alle de 9 essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for.
Sojamælk er en fremragende kilde til calcium og jern. Hvis du vil have en rigtig god kilde til calcium og jern, skal du drikke sojamælk. En kop usødet sojamælk indeholder 300 mg calcium, hvilket er 30% af det daglige behov. Soja er også rig på jern, hvilket hjælper med at opretholde vaskulær tone. En portion sojamælk indeholder ca. 1,1 mg jern, hvilket er 14% af det anbefalede jernindtag for mænd og 6% for kvinder.
Soja hjælper med vægttab. Sojamælk har mindre sukker end almindelig mælk. En kop af denne drink indeholder ca. 80 kalorier, hvilket svarer til skummetmælk. Derudover hjælper de enumættede fedtsyrer, der findes i sojamælk, med at undertrykke absorptionen af fedt i tarmene. Denne mad er også rig på fiber.
Regelmæssigt forbrug af sojamælk forhindrer osteoporose. Soja kan fremskynde absorptionen af calcium i kroppen og dermed forhindre knogletab. Så hvis du ønsker at få flere af fordelene ved sojamælk, skal du spise mad tilsat vitamin D og calcium med det.
