Den rige vitamin-, mineral- og aminosyresammensætning af havre gør det til en af de sundeste fødevarer, som helt sikkert bør indgå i menuen for mennesker, der holder af deres helbred. Hercules-flager, lavet af dampede og flade havre, fås i enhver købmand. Ud over almindelig grød kan du også tilberede sund og nærende gelé fra dem.
Er det nødvendigt
- - 250 gram havregryn
- - 1 liter mælkevalle
- - salt og sukker efter smag
- - Rugbrød;
- - tranebær
- - tyttebær;
- - tørrede frugter
- - smør;
- - creme fraiche;
- - skat
- - marmelade;
- - kondenseret mælk;
- - gaze eller fin sigte
- - formularer.
Instruktioner
Trin 1
Gør en chatterbox klar. For at gøre dette skal du hælde valle over havregryn. Det kan købes fra mejerisektionen i supermarkederne. Men det er bedst at bruge valle fra hjemmelavet hytteost eller ost.
Trin 2
Placer det gennemblødte havregryn et varmt sted. Efter en dag skal der vises små bobler på væskens overflade. Sil mosen gennem en fin sigte eller to-lags cheesecloth. Prøv at presse al væsken grundigt ud.
Trin 3
Hæld den resulterende væske i en gryde. Tilsæt sukker og salt, hvis det ønskes. Placer gryden på svag varme, og vent på, at indholdet koger. Efter kogning omrøres geléen kontinuerligt, indtil den tykner. Færdig havregelé får konsistensen af flydende kartoffelmos.
Trin 4
Hæld geléen i forme smurt med smør. Vent til det er afkølet, og afkøl derefter. Efter 5-6 timer rystes geléen ud af formene, hæld creme fraiche, honning, marmelade, karamelsirup eller kondenseret mælk over den og serveres. Kissel, kogt uden sukker, kan hældes med solsikkeolie.
