Grog og gløgg er krydret alkoholbaserede drikkevarer, der har mange fans. Disse drikkevarer er dejlige at varme, giver et godt humør. Men hvad med de mennesker, der ikke kan eller ikke vil drikke alkohol, men de kan lide den krydrede smag af grog eller gløgg? Du kan lave ikke-alkoholiske versioner af disse drikkevarer derhjemme. Derudover er opskrifterne meget enkle at implementere.
Ikke-alkoholisk bær grog opskrift
For at forberede denne version af en krydret drink skal du bruge følgende ingredienser:
- jordbær, kirsebær og hindbær, 2 små skeer; du kan tage frosne bær;
- vand til basen - 2 glas;
- blomsterhonning - 2 dessert skeer;
- sukker efter smag
- brygget sort te uden tilsætningsstoffer - 1-2 spsk;
- friske æbler - ikke mere end 2 stykker;
- kanel - en halv teskefuld;
- allehånde - 1-2 ærter;
- nelliker efter smag;
- citron - 2 store ringe;
- kardemomme og muskatnød til smag - en knivspids hver.
Tilberedningsprocessen ser ud til at omfatte følgende trin:
- kog vand, bryg samtidig sort te i en separat beholder, lad det brygge i mindst 20 minutter;
- hæld te i kogt vand, tilsæt krydderier med krydderier, herunder kardemomme og muskatnød, sukker og honning; tænde og lad det koge i et par minutter;
- hæld derefter bær, hakkede æbler, citronringe i den resulterende drink; lad koge under låget i ca. 5 minutter; Fjern derefter beholderen med grog fra komfuret uden at fjerne låget, pakk den ind i et varmt tæppe og lad det stå i en halv time.
Den færdige drik skal filtreres godt inden brug.
Ikke-alkoholisk grog: en klassisk opskrift
Til madlavning har du brug for:
- malet ingefær, kanel og nelliker - 2 små skeer hver;
- sort te uden tilsætningsstoffer - 3-4 dessert skeer;
- vand til basen - 4 glas;
- blomsterhonning - 2 spsk;
- citron.
Det er meget simpelt at forberede denne hjemmelavede grog: mal citronen sammen med skallen, tilsæt citronen og resten af ingredienserne i en lille gryde, eksklusive honning indtil videre, bland alt godt sammen; læg en gryde på komfuret, hæld vand i den og kog godt; fjern det fra varmen, dæk beholderen med et låg og lad det smelte, tilsæt i en halv time; efter at drikken skal filtreres og hældes i glas, tilsættes lidt opvarmet blomsterhonning for sødme og en rigere smag.
Hvordan man laver hibiscus gløgg
Denne opskrift kræver følgende ingredienser:
- hibiscus te - 2 store skeer;
- kardemomme og nelliker - hver 4;
- ingefær - 4-5 tynde rodringe;
- vand - 2 fulde briller;
- kanel - en pind eller 2-3 knivspidser er nok;
- muskatnød - en knivspids;
- blomstret naturlig honning eller sukker efter smag.
Hvordan man laver mad:
- at koge vand undervejs forbereder du alle krydderierne og hibiscusteen i en separat skål og blander dem godt;
- hæld krydderier med te i varmt vand, rør;
- luk opvasken med et låg og lad den brygge i mindst en time;
- Sil den resulterende ikke-alkoholiske gløgg godt, hæld i cirkler og tilsæt honning eller sukker.
Alkoholfri gløggopskrift med kirsebærsaft
Du får brug for:
- kanel og nelliker - 2 hver;
- kirsebærsaft - liter;
- appelsinjuice - et glas;
- tørret ingefær - en knivspids er nok;
- sukker eller honning efter smag i dette tilfælde anbefales det at udskifte almindeligt granuleret sukker med rørsukker, hvormed drikkens smag bliver lysere;
- skiver citrusfrugter til dekoration af drikken.
Når alle ingredienserne er valgt, kan du starte tilberedningsprocessen. Kirsebærsaften skal hældes i en passende beholder, sættes på komfuret og opvarmes, men ikke koges fuldt ud. Derefter skal alle krydderier samt honning eller sukker tilsættes til den varme juice. Rør blandingen godt, dæk den, pakk den ind med et varmt håndklæde eller tæppe, og lad det trække i en time. Derefter skal du hælde appelsinjuice i den resulterende drink. Nu kan den færdige hjemmelavede gløgg kun hældes i kopper og dekoreres med ringe eller citrusskiver.
