Måneskin betragtes som en uærlig, plebeisk drink. Det antages, at måneskins sted er et sted ved en landsbyfest, et fjerntliggende sted, hvor der ikke er mulighed for at købe mere raffineret alkohol til fejringen. Dog bare en lille indsats - og den rustikke "aromatiske" måneskin bliver til en drink, der smager så godt som dyre vodkaer og cognacs.
Er det nødvendigt
-
- Til den første opskrift:
- 3 liter måneskin;
- ½ kop valnødmembraner;
- kaliumpermanganat;
- krydderier (nelliker
- karve);
- te;
- vaniljesukker;
- te (tørbryggning);
- egebark;
- citronsyre.
- Til den anden opskrift
- malurtoppe;
- salt;
- måneskin;
- honning.
- For den tredje opskrift
- enebær;
- måneskin.
- Til den fjerde opskrift
- anisfrø;
- måneskin;
- blødt vand.
Instruktioner
Trin 1
Hjemmelavet cognac Tag 3 liter måneskin i en dåse, tilsæt den: - kaliumpermanganat på spidsen af en kniv (dette er nødvendigt for at fjerne fuselolier);
- 7 nellike knopper;
- 1 spiseskefuld karvefrø, tør te og vaniljesukker
- citronsyre på spidsen af en kniv
- 0,5 kopper valnødmembraner. For at give en ædel "eg" -smag (cognac har den, fordi den er infunderet i egetønder), kan du tilføje 1 tsk tør egebark til infusionen. Luk krukken og lad den stå ved stuetemperatur i ikke mere end en uge. Sil inden brug.
Trin 2
Malurt måneskin For at forberede det, hæld 300 gram malurtoppe og 60 gram salt med 12 liter dobbeltdestilleret måneskin og lad det stå i en uge. På den ottende dag tilsættes 1, 2 kg honning til infusionen og destilleres igen.
Trin 3
Juniper Moonshine Denne måneskin smager næsten det samme som de dyre varianter. For at lave en sådan måneskin, pund 1, 6 kg enebær og hæld 8 liter måneskin. Insister ved stuetemperatur i 2 uger. På dag 15 destilleres tinkturen igen.
Trin 4
Anis måneskin Anis i sig selv er en favoritdrink af Peter den Store, der smagte det under sine festmåltider. Nå, er du værre? Forberedelsen af denne drink er ikke en hurtig proces, men det er det værd. Knus 200 gram anisfrø i en mørtel og fyld dem med 10 liter dobbeltdestilleret måneskin. Insister 28 dage. Efter 4 uger hældes 5 liter vand i infusionen og destilleres igen. Tilsæt igen 200 gram knust anisfrø til den resulterende infusion, og lad den igen stå i 4 uger. Efter 4 uger filtreres infusionen og fortyndes med en tredjedel med blødt kildevand.
