En cocktail er ikke kun en drink bestående af flere ingredienser, det er også en særlig etikette, der foreskriver, hvordan man drikker, hvornår man skal drikke, og endda hvad, det vil sige dress-code til cocktailen, og selvfølgelig, hvordan man serverer.
Er det nødvendigt
- - glas til glas
- - glas "gammeldags";
- - highball glas
- - cocktailspyd.
Instruktioner
Trin 1
Server aperitifcocktails før frokost eller middag som Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Disse cocktails stimulerer appetitten og dæmper ikke sulten.
Trin 2
Server efter middagen cocktails-fordøjelser som White Russian, Alexander. Disse cocktails er stærke nok og så at sige hjertelige.
Trin 3
Server når som helst cocktails som Margarita, Gimlet, Skruetrækker, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Denne gruppe inkluderer korte (ellers cocktails-gulper med et volumen på 120-150 ml, med en styrke på 17-45%), lange (op til 350 ml og mere, med en styrke på 7-17%) og varme (med et volumen på ca. 40 ml, en styrke på 12-35%) drikkevarer.
Trin 4
Hæld cocktails med is i glas med glas (konveks, runde sider), gammeldags (lavt, næsten firkantet glas) eller highball (ligner et almindeligt højt glat glas) inden servering. Hæld cocktails, som tilberedes i en shaker og serveres uden is, i glas med en stilk.
Trin 5
Dekorer dine dessert- og frugtcocktailglas med dekorativ frosting. Det er en sukkerkant på kanten af glasset.
Trin 6
Tag et stykke citron, press saften ud af den, men ikke tør den, men så den ikke sprøjter, og det var nødvendigt at presse den ud med en indsats. Fugt kanten af et glas, ca. 1 centimeter bred, indvendigt og udvendigt med citronsaft fra denne kil.
Trin 7
Hæld noget pulveriseret sukker eller granuleret sukker på et underkop, dypp glasset i sukkeret med kanten, så det klæber til saften, der dækker glasset. Hvis du vil få "frost" med en orange farvetone, børstes glassets kant med appelsinjuice, ikke citron.
Hæld cocktailen i et glas i bunden af sukkerskorpen, ellers opløses sukkeret og saften og ødelægger smagen af drikken.
Trin 8
Pynt stærke cocktails og cocktails med spidse bær og skiver citron eller appelsin. Skær cirklen langs radius op til midten, og placer den på kanten af glasset eller glasset. Tilsæt mad af is eller kunstig farvet is.
Trin 9
Klem lidt citronolie ud af en citronskal, drys den på en stærk cocktail serveret i skåle: drikken skinner med alle regnbuens farver.
