Banan er en af de mest populære oversøiske frugter, der sidder godt fast på vores bord. Det værdsættes for sin delikate unikke smag såvel som for det høje indhold af vitaminer og mikroelementer, der er så nødvendige for menneskekroppen. Der er flere muligheder for at servere bananer på et festligt eller dagligdags bord.
Er det nødvendigt
- - vand
- - viskestykke;
- - kniv
- - fad;
- - kanapéspyd
- - pergamentpapir;
- - bananer
- - citronsaft;
- - mandler
- - chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Skyl frugten, der skal serveres som en dessert grundigt under koldt rindende vand. Tør frugten ved at sprede den ud på et serviet eller køkkenhåndklæde.
Trin 2
Hvis du planlægger at dekorere dit måltid med en stor frugtplade eller kurv, skal du servere bananerne skrællet. Arranger frugt pænt på en tallerken eller vase ved at placere den ved siden af andre farvestrålende frugter som appelsiner, druer, jordbær og ananas.
Trin 3
Tag bananer med skræl med dine hænder og bid af i små stykker, skræl op til halvdelen. Hvis der er specielle frugteredskaber på bordet (en lille tallerken, gaffel og kniv), skal bananerne skrælles helt af. Sæt derefter en dessertplade og spis med en kniv og gaffel. Lad skallen være på kanten af pladen.
Trin 4
Du kan servere skiver af skrællet banan på bordet. Skær det lige før servering. Skræl frugten og skær den skråt i ret store ringe. Hvis stykkerne er tynde, mister de hurtigt deres form og spredes over pladen. Og det er ret vanskeligt at tage sådanne miniatureskiver. Drys den med citronsaft for at forhindre, at den skrællede banan bliver sort. Bananskiver serveres også bedst i kombination med andre frugtskiver (appelsiner, kiwi, røde æbler). For at gøre det lettere for gæsterne at overføre den skivede frugt til deres tallerkener, skal du indsætte en canapéspyd i hver skive.
Trin 5
Hvis du vil overraske dine gæster med en usædvanlig dessert, skal du tilberede chokoladedækkede bananer. Steg mandlerne i en stegepande, indtil de er gyldenbrune. Smelt en bar mælkechokolade i et vandbad. Skræl og skær bananerne i kvart. Dyp bidderne i chokolade og rul dem derefter i spåner. Placer desserten på pergamentet, og vent på, at chokoladen er hærdet. Stik spyd i bananskiverne og server, pynt med mandler.
