Alles yndlings sodavand mojito er værdsat for sin forfriskende smag og er især populær i den varme sæson. Hans opskrift dukkede op for over 100 år siden, og cocktailvarianter begyndte at blive forberedt over hele verden.
Mojitos historie
Ifølge en version blev spiritus med tilsætning af mynte og citron populær blandt pirater i det 19. århundrede. Således udførte de forebyggelse af forkølelse. Piraterne kunne godt lide at drikke ren rom, men i dårligt vejr tilføjede de citronsaft og krydderier til drikken.
Ifølge en anden version blev mojito opfundet i midten af det 20. århundrede på Cuba. Bartenderen på en lille restaurant, da lagrene af bourbon løb ud, tilføjede i stedet Bacardi-rom til cocktailen. Drikken blev hurtigt forelsket i lokalbefolkningen og blev populær på hele øen Cuba.
Ihærdige fans af mojito inkluderede Ernest Hemingway og Fidel Castro. Traditionelt bestod sammensætningen af mojito kun af stærk hvid rom, citronkiler og mynteblade. Citronsaften gjorde ikke cocktailen så stærk, og myntebladene gav den en behagelig forfriskende smag.
Frugt og bær mojito
I slutningen af det 20. århundrede blev mojito populær over hele verden, og variationer af dens forberedelse dukkede op. I Storbritannien, på en af natklubberne, forberedte en bartender en apple mojito, som er elsket i Europa. Den indeholder klaret æblejuice, som blev blandet i forholdet 1: 1 med hvid rom.
Senere dukkede andre variationer op af mojitoopskrifter med friskpresset juice: jordbær, kirsebær og tyttebær. Mynteblade, knust i en mørtel med rørsukker og limesaft, blev blandet med bærjuice og hvid rom.
Traditionel Mojito opskrift
I dag er det traditionelt almindeligt at tilberede mojito ikke så stærk som den var i det sidste århundrede. Klassisk hvid rom er fortyndet med sodavand, men sørg for at tilføje knuste mynteblade sammen med brunt rørsukker til cocktailen og presse limesaft. Selvfølgelig tilberedes denne cocktail med masser af knust is, som sammen med mynte skaber en forfriskende smag.
Italiensk version af mojito
I Italien begyndte de lokale at tilberede mojito på deres egen måde. Da vin er deres traditionelle alkoholholdige drik, besluttede de at føje den til en populær forfriskende cocktail. Som et resultat blandes hvid rom i opskriften til fremstilling af mojito i lige store proportioner med mousserende hvidvin, limejuice og knust myntekvist tilsættes.
Russisk mojito opskrift
Hjemme foretrækker russiske elskere af mojito at forberede en cocktail fra håndlavede produkter. Således erstattes kalk ofte med citron, vodka bruges i stedet for rom, og drikkens styrke reduceres ved at tilsætte sodavand eller sprite.
