Mælk, grøn te, kiwi og mynte er en usædvanlig kombination. Cocktailen viser sig imidlertid at være meget velsmagende og forfriskende. Denne drink er perfekt til servering i den varme sæson. Den angivne mængde mad er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - grøn te (brygning) - 1 spsk. l.;
- - mynte - 2 grene
- - kiwi - 1 stk.;
- - mælk 400 ml
- - cremet is - 100 g;
- - sukker - 2 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Kog vand i en kedel og afkøles til 60-70 grader. Fyld tebladene med en lille mængde vand (50-60 ml) og dræn straks væsken. Hæld det vaskede teblad med 200 ml varmt vand og lad det brygge i 10-15 minutter. Sil te gennem en fin sigte eller osteklud, afkøles til stuetemperatur. Tilsæt sukker (efter smag), omrør.
Trin 2
Skyl kiwi og mynte grundigt med vand og tør dem tørt. Skræl kiwien, skær kødet i store stykker. Fjern de grove stængler fra mynten, hak bladene fint (du har brug for ca. 2 teskefulde mynte). Anbring kiwi i en blenderskål, tilsæt mynten og hugg den til puré.
Trin 3
Kombiner brygget grøn te, mynte kiwipuré, mælk og 50 gram blødgjort is. Pisk blandingen med en mixer eller blender i høj hastighed, indtil den er glat og skummende. Hæld cocktailen i høje glas. Læg 1-2 små kugler med is i hvert glas, pynt cocktailen med kiwiskiver. Serveres med et sugerør. Cocktailen er klar!
