De unge dames yndlingsdrink - martini - er faktisk svært at klassificere som en af vintyperne. Det er snarere en tinktur af hvid eller rosévin med urter, hvilket gør martini beslægtet med vermouth.
Martini-produktion
Martini i sin sammensætning henviser til flere typer vin på én gang, inklusive mousserende og rosé sorter. I sig selv er det en klassisk vermouth, men den har så mange sorter, at nogle af dem har en base i form af vin.
Martini indtages kølet med isterninger og forskellige frugter.
Den klassiske teknologi til produktion af martini involverer sammensætningen af drikken tør hvidvin og tilsætningen af forskellige planter. I særdeleshed:
- enebær, - kamille, - ingefær, - mynte, - koriander.
Og selvfølgelig spiller malurt en særlig rolle, som giver vermouth sin berømte bitre smag.
Hver type martini har sit eget mærke, vi taler ikke om handelsnavnet, men om navnet, der er givet baseret på den brugte base af drikken, for eksempel Bianco, Rose, Gold og andre.
Rosesorter - Rose - er lavet af en kombination af to vine: rød og hvid. Takket være denne syntese får drikken en behagelig lyserød nuance, delikat smag og aroma med noter af kanel og nelliker.
Og denne slags martini som D'Oro, der er lavet på basis af hvidvin, er kendetegnet ved sådanne lyse fyld som citrus, vanilje, muskatnød og endda honningnoter.
Den berømte og udsøgte Asti Martini er lavet ved hjælp af tør mousserende vin. Det endelige produkt skal have en sød smag, der vil blive mættet med noter af æbler, honning, ferskner og appelsiner.
Således er en martini både hvid og rød og endda mousserende vin, alt afhænger af produkttypen og det valg, som vinproducenten har valgt. Kort sagt kaldes en sådan sort normalt "vermouth", som kendetegnes ved tilstedeværelsen af sådanne komponenter som ingefær, honning, appelsin, hindbær, vanilje og forskellige typer urter og blomster. Takket være dette bliver martini en unik drink, der adskiller sig fra almindelig vin.
Spise martini
Ved hjælp af juice, bedre end friskpresset, kan du reducere styrken af martini, hvis du tilføjer den i en andel, der svarer til den alkoholiske komponent i drikken.
Martini bruges ofte som base eller tilføjelse til cocktails. I sådanne cocktails blandes martinier med vodka, likør eller rom, og der tilsættes også stykker frisk frugt eller bær til glasset. Der er mange variationer i brugen af martini, men det vigtigste at huske er, at du ikke bør overdrive det med tilføjelser for ikke helt at miste den sande smag af drikken.
Hvis du bruger martini i rimelige doser, er det næsten umuligt at skade dit helbred.
Forskellige komponenter, der udgør martini-vine, giver den en uforglemmelig aroma og smager således vinen med sine naturlige ingredienser.
