Melon bruges i vid udstrækning til madlavning og alt takket være dens fantastiske smag. Jeg foreslår, at du laver vin ud af denne frugt. Det tager selvfølgelig meget arbejde at forberede det, men det er det værd.
Er det nødvendigt
- - melonsaft - 10 l;
- - sukker - 4 kg
- - gær - 200 g.
Instruktioner
Trin 1
Det er bedst at bruge modne frugter til vinfremstilling. Efter skylning af melonen skal du skrælle huden af og fjerne frøene. Skær den resterende papirmasse i små nok stykker.
Trin 2
Klem saften ud af den hakkede melonmasse. Dette kan gøres som følger: Læg frugtmassen i en blenderskål og hak den. Før den resulterende masse gennem flere lag ren gaze. Du kan også presse saften ud af melonen ved hjælp af en saftpresser. Vælg en metode, der passer dig.
Trin 3
Juice presset fra melonmassen, den skal være mindst 10 liter, hældes i en forberedt og passende glasbeholder. Tilsæt derefter gær og granuleret sukker opløst i en lille mængde varmt vand der. Bland alt som det skal.
Trin 4
Luk opvasken med den resulterende blanding tæt med en speciel lukker. Hvis den ikke er tilgængelig, skal du bruge en gummihandske - den skal sidde fast på glasflaskens hals. Efterlad den fremtidige melonvin ved stuetemperatur, vent til slutningen af gæringen kommer - den bliver lys.
Trin 5
Sil den færdige drik grundigt, og fordel den over det tilberedte glas. Glem ikke at smage den resulterende vin. Hvis du mener, at der ikke er nok sukker, skal du tilføje det efter eget valg.
Trin 6
Efter tæt korkning af flaskerne skal du opbevare denne drink i kælderen, det vil sige hvor den er kølig. Melonvin er klar! Jo længere du aldrer denne vin, jo mere behagelig og interessant bliver dens smag forresten.
