Næsten hver husmor har smør i køleskabet. Men hvis dine lagre af olie viste sig at være store, og den olie, du købte, er harsk, skal du ikke skynde dig at blive ked af det og straks skille dig ud af dette tilsyneladende ødelagte produkt - følgende enkle trin hjælper dig med at ordne harsk olie.
Er det nødvendigt
-
- smør;
- vand;
- gulerodssaft;
- salt;
- Antonov æbler;
- bagepulver;
- brød;
- birkekul;
- mælk;
- gaze;
- pande;
Instruktioner
Trin 1
Vask den harskede olie flere gange med rigeligt vand og salt lidt. Derefter hældes lidt naturlig gulerodssaft i den og blandes den resulterende masse grundigt. Gulerodssaft vil genoprette den tidligere mistede delikate og delikate smag til olien.
Trin 2
Kog den uaktuelle olie i en stegepande flere gange efter at have tilsat de hakkede skiver af Antonov-æbler til den. Sil derefter det varme smør med æbleskiver gennem ostekluden, skyl grundigt med vand og pisk, mens den stadig er varm. Den genvundne olie kan bruges igen.
Trin 3
Skyl den harskede olie med en opløsning af vand og bagepulver ved hjælp af 1 glas vand og 1 tsk bagepulver til at forberede opløsningen. Derefter skal olien skylles godt med rent vand og lidt salt. Olien smager straks bedre, og duften er pænere.
Trin 4
Læg det harskede smør og et lille stykke brød i en stegepande og smelt smørret med brødet over svag varme. Brødet absorberer bitterhed og ubehagelig lugt, og du vil kunne nyde smørens behagelige og cremede smag igen.
Trin 5
Smelt det uaktuelle smør i en stegepande og tilsæt 1 tekop med forknust og sigtet birkekul til det. Efterlad den resulterende masse på et varmt sted i en dag. Den næste dag smeltes blandingen af olie og birkekul igen og siles, indtil den er kølet ned. Derefter vender smagen af det spiselige produkt tilbage til olien.
Trin 6
Læg det harskede smør i frisk mælk, bland det grundigt flere gange i mælk, skyl derefter i vand og salt. Naturlig frisk mælk opløser smørsyre, som findes i overskud i harsk olie, og fjerner den dårlige smag og uaktuelle lugt fra produktet. Vandet fjerner mælken fra det, når det vasker smørret, og det genvundne smør bliver lækkert igen.
