Reglen om, at det er bedst at lave mad med friske ingredienser, gælder ikke for frosne kødretter. Underlagt opbevaringsreglerne bevarer den fuldt ud alle dens nyttige egenskaber og giver dig mulighed for at implementere opskrifter uden at gå på kompromis med deres kvalitet.
Er det nødvendigt
-
- Frosset kød
- salt
- krydderi
- æg
- brødkrummer
- vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Inden kogning af frossent kød skal det opbevares ved stuetemperatur, indtil det endelig afrimes. Selvom mange husstande har mikrobølger for at gøre optøning lettere, er det bedst at fjerne kød fra fryseren på forhånd. Ofte i mikrobølgeovnen skoldes den øverste del af papirmassen og mister sit udseende. Hvis du optøer kød i vand, viser det sig at være tørrere, da al dets juice vil gå i vandet.
Trin 2
Når kødet er optøet, er det stadig at beslutte, hvad du lige vil lave mad. Valget af opskrift afhænger af kødets kvalitet. Koteletter laves bedst af papirmasse; hvis kvaliteten af kødet ikke er for perfekt, så er den nemmeste måde at lave koteletter på. Naturligvis er det først nødvendigt at befri kødet fra knoglerne, hvis der er nogen, og skyl det grundigt.
Trin 3
Slib den resulterende papirmasse i stykker, der passer i en kødkværn. Skræl og hak flere løg på samme tid. Efter at have rullet papirmasse og løg gennem en kødkværn, tilsæt salt, krydderier, et æg eller et stykke hvidt brød gennemblødt i mælk til hakket kød. Bland hakket kød sammen og form det i den ønskede størrelse koteletter.
Trin 4
Dyp patties i brødkrummer og steg på hver side i varm olie i fem minutter. Frosne kødprodukter kan bringes i beredskab i ovnen eller ved at stege i en gryde eller gryde. På lignende måde kan du stege hele stykker kød, også rulle dem i brødkrummer eller mel.
