Nogle gange kan du forkæle dig selv med søde stegte kager. Ofte bør dette ikke gøres, da skålen er ret høj i kalorier. Fedtfattig hytteostdej, en fyldning af bær, frugter og et papirhåndklæde hjælper ham med at blive lettere.
Ostemasse dejen tærter
Frodige og bløde tærter er lavet af ostemasse. De forbereder sig meget hurtigt. Du behøver ikke meget mad til denne skål. Det er kun nødvendigt:
- 2 pakker hytteost (250 g hver)
- 3 æg
- 1 tsk salt;
- 3 spsk. Sahara;
- 450-500 g mel
- 0,5 tsk sodavand eller 1 tsk. bagepulver.
Pisk 3 æg i en skål og bland med en gaffel eller visp, indtil de er glatte. Sæt cottage cheese til denne masse, bland med en ske. Hvis du laver mad med bagepulver, skal du tilføje det til ostemassen. Hvis det er med bagepulver, skal du tilføje det til melet. Hæld mel i hytteost, ælt dejen. Det behøver ikke at være sejt. Dyp dem regelmæssigt i mel for at forhindre, at dejen klæber sig til dine hænder.
Lav enhver sød påfyldning. Det kan være den samme hytteost blandet med sukker og æg. Søde tærter med kirsebær er lækre. Tag et stykke dej af mandarin og lav en flad kage ud af den. Sæt 5-6 pitted på den ene side af det, hæld 0,5 teskefulde sukker på dem. Dæk fyldet med den anden halvdel af dejen, blænd kanterne. Sørg for, at sukker og juice ikke kommer på dem. Ellers vil det være svært at blinde dem på disse steder. Fyldet lavet af æbler, pærer, ferskner eller hindbær passer godt til denne søde wienerbrøddej.
Gærdej
Den næste opskrift tager lidt længere tid. Men perioden med at vente på at hæve testen kan være afsat til hvile eller forretning.
For at forberede dejen skal du tage:
- 400-450 g mel
- 250 g vand (1 glas)
- 0,5 tsk salt;
- 1 æg
- 2 spsk. Sahara;
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- lidt mindre end en halv pakke tør gær.
Varm vandet op, indtil det er lidt varmt. Hæld i en lille gryde eller skål. Hæld gær, sukker og 3 spsk i det. mel. Rør indtil glat. Dæk med et håndklæde. Anbring beholderen et varmt sted. Lad dejen gå i 25-30 minutter.
Når det kommer op, tilsæt salt og et æg. Sigt resten af melet der. Ælt først dejen med en ske og derefter med din hånd. Hæld vegetabilsk olie i. Det vil hjælpe massen med ikke at holde sig til din hånd. Dæk skålen eller gryden, hvori du blandede ingredienserne, med et håndklæde, og sæt dejen til at hæve i 1,5-2 timer. Derefter formes det til søde tærter med din yndlingsfyldning. For at gøre dem mindre kalorieindhold efter stegning skal du lægge dem på en skål, hvorpå papirhåndklæder lægges i 2 lag. Det absorberer overskydende fedt.
Kefir dej
Som en bonus for dem, der har læst begge opskrifter, kan du tilbyde en hurtig dej til søde stegte kefir tærter. For ham, hæld et glas kefir i en skål, tilsæt 1 tsk hver. salt og sodavand, tilsæt 2 spsk hver. sukker og vegetabilsk olie. Pisk 2 æg ind. Rør blandingen med en piskeris eller c. Tilsæt 3 kopper sigtet mel. Udskift dejen og steg de lækre tærter i en stegepande.
