Hytteostgryde er en yndlingsret fra barndommen. Duftende, luftig og blød ostemasse, bagt indtil den er gyldenbrun. Dette er ikke kun en nærende og lækker morgenmad, der giver energi hele dagen, men også en sund cottage cheese-dessert og en let snack, som hele din familie vil elske.
Er det nødvendigt
- - cottage cheese 9% - 400 g,
- - kyllingæg - 4 stk.,
- - sukker - 250 g
- - rosiner - 100 g
- - orange - 1 stk.;
- - semulje - 3 spsk;
- - mælk - 100 ml
- - boghvede mel - 2 spsk,
- - kandiserede frugter - 100 g,
- - creme fraiche - 100 g,
- - melis - 70 g.
- Kalorieindhold: MEDIUM
Instruktioner
Trin 1
Vi begynder at forberede gryden ved at forberede ingredienserne til dejen.
For at tilføje luftighed til ostemassen, er det værd at adskille æggeblommer fra de hvide.
Pisk de hvide og halvdelen af sukkeret separat, indtil massen fordobles.
Pisk æggeblommer med anden halvdel af sukkeret, indtil det er hvidt.
Trin 2
Hæld rosinerne med saften af en appelsin for fuldstændigt at afsløre smagen af tørret frugt og give den en let citrusnote.
Trin 3
Hæld semulje med varm mælk i to minutter - damp det.
Trin 4
Tilsæt først piskede æggeblommer til ostemassen og bland, derefter det dampede semulje og boghvedemel og rør igen grundigt.
Tilsæt kandiserede frugter og rosiner til ostemassen efter dræning af appelsinsaften.
Rør ostemassen, så rosinerne og de kanderede frugter fordeles jævnt over dejen.
Trin 5
Tilsæt de piskede æggehvider i sidste øjeblik. Rør dem forsigtigt ind med en spatel eller ske for ikke at beskadige deres sarte og frodige struktur.
Trin 6
Smør den keramiske form med smør.
Vi fordeler dejen i form og lægger den til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Lad den færdige gryderet stå i yderligere 15 minutter i ovnen med døren åben. I dette tilfælde falder vores gryderet ikke af og forbliver luftig.
Trin 7
Pynt den rosenrøde hytteostgryde med pulveriseret sukker og server med creme fraiche.
