Citron er en unik frugt, der indeholder mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Kloge yogier nærer dagligt deres krop og sjæl med citronsaft, fordi det menes, at citronsaft beroliger og opretholder en persons psykologiske balance. Før du tilføjer citroner til forskellige retter eller drikkevarer, skal du dog skære dem. Hvad er den bedste måde at gøre dette på?
Instruktioner
Trin 1
Før du begynder at tale om at skære citroner, skal du sige et par ord om at vælge disse frugter i en butik eller et marked. Næsten alle citroner på disken ser ens ud, hvordan bestemmer du deres modenhed? En moden citron kan identificeres ved skinnets glans. Umodne citroner er normalt matere end modne frugter. Hvis citronen skinner som en poleret, kan du være sikker på, at dette er en moden frugt. Vi vil dog ikke anbefale, at du vælger overmodne, det vil sige overmodne citroner, da de mister mange af de gavnlige egenskaber. Overmoden frugt bliver lidt blød. Ved at vælge mellem klumpede og glatte frugter antages det, at den tykkere skorpe af klumpede citroner bevarer næringsstoffer bedre.
Trin 2
Så du har modne og saftige citroner. Du kan skære citroner på forskellige måder afhængigt af, hvordan du skal forberede dem. For eksempel, hvis du vil skære citroner og andre frugter, er det bedst at skære citronerne i tynde skiver. Udstyr dig selv med en skarp kniv og skiv citronen forsigtigt fra hale til hale. Ved servering kan citroner drysses med sukker eller mynte.
Trin 3
I tilfælde af at du vil bruge citron som dekoration, for eksempel til at dekorere en skål med fisk eller kød med citroner, så foreslår vi, at du skærer smukke blomster ud af citron. Dette gøres meget enkelt, men det ser utroligt imponerende ud. Du skal bruge en lille og meget skarp kniv. Efter øje bestemmer du midten af frugten og skærer den på tværs med trekanter. Som et resultat skal du have et "bælte" med trekanter. Udskæringerne skal være dybe nok, så citronen i sidste ende bryder op i to pæne blomster.
