Du kan drikke fra enhver beholder, men for at føle fylden i smagen af den anvendte drik er der visse regler for drikkekulturen. Især er der en bestemt type glas til hver drink.
Oplysningen om smag og buket er påvirket af glassets form, som regulerer luftudveksling og leder væsken til smagsløgene.
Vinglas
Der er snesevis af sorter af vinglas. Valget er primært fokuseret på typen af vin (surhedsgrad, tæthed, styrke osv.).
Hvis der vælges briller til rødvin, som er rigere, mere aromatisk og tæt i modsætning til hvid, skal det korrekte glas være stort og bredt med en indsnævring, der kaldes "pot-bellied". Denne form fanger ilt inde og tillader, at buketten ikke spreder sig. Derudover giver et sådant glas små slurke til at sluge og stimulerer smagszoner, der bestemmer drikkens astringenens og tæthed.
For hvidvin vælges glas mere langstrakte og udvides øverst. I modsætning til rødvin serveres hvidvin kølet, og det er ikke aromaen som sådan, der betyder noget, men smagen. At drikke fra et sådant glas er mere intens, hvilket giver dig mulighed for at føle smagens fylde.
Dessert og berigede vine serveres i små glas eller glas, der er designet til kun et par slurke. Disse vine er sødere, og derfor tager små slurke, at sødme receptorer på tungenes spids bliver brugt mere fuldt ud. Desuden drikkes dessert og berigede vine i små mængder, hvilket betyder, at glas ikke bør overstige den tilladte forbrugsrate.
Hvis vi taler om udførelsesmaterialet, vælges vinglas bedst blandt krystaller eller umalet glas for at nyde drinkens farve og spillet af lysreflektioner sammen med smagen.
Briller til læskedrikke
Sammen med alkoholholdige produkter har drikke af almindelige drikkevarer også sine egne egenskaber. Når du vælger briller til forskellige limonader og juice, skal du fokusere på drikkens farve, dens densitet og struktur.
Sodavand serveres i et højt glas, der er bredt nok til at tilføje isterninger. Derudover udføres luftudveksling frit i et sådant glas, hvilket sikrer legen af kuldioxidforbindelser.
For naturlige juice er lave, brede glas tykt glas mest optimale. I sådanne beholdere fordeles saftens tæthed mest jævnt. Lettere juice drinks og cocktails kan serveres i høje, tynde, regelmæssige cylindriske briller kaldet highballs.
