Kagen er måske en af de vigtigste dekorationer på festbordet. Gæsterne vil især kunne lide en lækker hjemmelavet kage, hvis værtinden viser sin fantasi og dekorerer den på en original måde.
Er det nødvendigt
-
- Til marsipan:
- - 1 glas mandler
- - 1 kop sukker
- - 0,25 glas vand
- - 3 dråber mandelessens
- - 1 spsk. kakaopulver;
- - glasursukker;
- - madfarvestoffer.
Instruktioner
Trin 1
Vælg en kagedekoration afhængigt af typen af kagebase. Dæk lette og ømme kiksekager med frodig smørcreme, kogt kondenseret mælk, chokoladeglasur, flødeskum, bær eller frugtcremer. Pynt den luftige yoghurt og ostemasse med bær, frugt og nødder på toppen, hæld over geléen. En rig smørcreme tilføjer kalorier til en let kage.
Trin 2
Dæk shortbreadkagen med kogt kondenseret mælk, proteincreme eller tyk syltetøj, konfektur. Hæld ikke chokoladeglasur på en sådan kage, ellers tørrer den ud. Drys butterdej med knuste nødder. Pynt iskager med marmelade, chokolade, frugt, knuste småkager.
Trin 3
Brug lyse frugter og bær til at dekorere kager - bananer, kiwi, jordbær, druer. Hermetiske ferskner, abrikoser, ananas er også velegnede til dette formål. Bag æbler og pærer i ovnen eller mikrobølgeovnen. Pynt frugten med chokoladeglasur eller flødeskum på toppen. Hæld frugt og bærgelé i dåser. Når det er hårdt, skal du dekorere kagens overflade med geléfigurer.
Trin 4
Hæld chokolade over fødselsdagskagen. Skær chokoladen med en kniv og opvarm den i et vandbad, indtil den er helt opløst. Brug en konditorsprøjte til at påføre den smeltede chokolade på overfladen af kagen. Brug mørk og hvid chokolade til dekoration. Tegn striber, cirkler, celler på kagen.
Trin 5
Forbered marsipan. Dyp de ikke-skrællede mandler i kogende vand i 2 minutter, og dræn dem derefter i et dørslag. Vent til nødderne er afkølet, skræl dem af. Skyl mandlerne og steg dem i en tør varm stegepande i 10-15 minutter. Mal derefter mandlerne i en blender. Fyld sukkeret med vand og opvarm det, indtil sirupen tykner. Anbring mandlerne i sirupen, og varme dem i yderligere 4 minutter under konstant omrøring. Hæld mandelessensen i.
Trin 6
Overfør massen til en plade, dæk den med plastfolie og afkøl den, og før den derefter gennem en kødkværn. Drys florsukkeret på skærebrættet, læg blandingen på det og rul det ud med en kagerulle. Tilsæt madfarvestoffer efter ønske. Fra den resulterende marsipanmasse skal du danne forskellige figurer og dekorere kagen med dem.
