Fødselsdagskagen kan dekoreres i en bred vifte af stilarter, fra klassisk til avantgarde. Brug flødedekorationer, farverig frosting, marsipanfigurer, karameldekorationer og mere. Valget af dekoration afhænger af kagens opskrift og årsagen til, at den er tilberedt.
En kage til et børnefest kan dekoreres med fondant og marsipan. Køb færdiglavet marcipanpasta. Afsæt en lille mængde til fremstilling af figurer, rul resten tyndt. Skær svampekagen i to, lag dem med fløde eller syltetøj og læg dem sammen. Pak kagen med marsipanmasse, skær overskuddet af med en kniv.
Forbered fondanten. For 500 g pulveriseret sukker skal du bruge 75 g hvidt vegetabilsk fedt og 3 spsk. spiseskefulde citronsaft. Smelt fedtet og saften i en gryde, tilsæt derefter det sigtede pulver, og bland det under omrøring, indtil det er glat og glat. Fjern gryden fra varmen, afkøl blandingen let og bland med en mixer. Placer derefter fondanten på et bræt bestrøget med pulveriseret sukker, og ælt det fast og blankt. Rul det ind i et tyndt lag, dæk kagen med det, pres det tæt på overfladen og glat det på siderne.
Fondanten kan tones med madfarver, der tilføjes under det sidste æltningstrin.
Spektakulære kagedekorationer kan laves med en wienerbrødssprøjte. Lav en tyk fløde med smør og flormelis. Pisk blandingen, indtil den er blød, blank og glat. Hvem kan farves med frugtsaft, kakaopulver eller industriel madfarve.
Brug en række vedhæftede sprøjter. Med den skrå dyse kan du presse en smuk kant ud for at dekorere kanterne på din kage. Stjernedysen klemmer små rosetter ud, og den kileformede er praktisk til at skildre blade og blomsterblade. Tænk over kagens design på forhånd og først derefter begynde at implementere ideen. Fyld sprøjten tæt med cremen, så der ikke er hulrum inde.
Ved en venlig fest vil en kage dekoreret med glaserede frugter imponere. Lag kiks, shortbread eller puff kager med smør eller vanillecreme. Fold kagerne oven på hinanden, dæk også overfladen og siderne med creme. Vælg store og smukke jordbær med en grøn sepal, skyl godt og tør dem. Smelt mørk chokolade uden smag i et vandbad. Dyp hvert bær i chokoladeglasuret, så det kun dækker halvdelen af jordbæret. Læg bærene på en smurt plade, og lad frostingen sætte sig. Placer jordbærene derefter fast oven på kagen. Du kan desuden dekorere bærene med friske mynteblade.
Brug kirsebær, kirsebær eller orange kiler i stedet for jordbær
Kakao fløde kage kan garneres med chokolade drys. Riv en chokoladestang uden tilsætningsstoffer på et fint rivejern. Dæk overfladen og siderne af kagen med fløde, og drys med chokoladechips ovenpå. Det er bekvemt at gøre dette med en stornet sil i metal. Pynt siderne af kagen med en krumme. Læg 3-4 smukt formede forskellige slik på overfladen og server kagen til bordet. I stedet for chokoladechips kan du bruge knuste kager eller hakkede nødder i en mørtel.
