Alle frosne fødevarer, især kød og fisk, optøes bedst i køleskabet. Selvfølgelig tager denne proces lang tid - ca. 5 timer for hvert kilo produktvægt. Hvad hvis du ikke har så meget tid tilbage? Prøv at optø produktet så hurtigt som muligt.
Er det nødvendigt
- - plastposer;
- - koldt rindende vand
- - container
- - mikrobølgeovn.
Instruktioner
Trin 1
Bakterier udvikler sig særligt aktivt ved temperaturer fra + 4 ° C til + 60 ° C. Inden for 20 minutter er de i stand til at fordoble antallet under gunstige temperaturforhold. Hvis du ikke har tid til at optø mad i køleskabet, behøver du ikke lade det smelte på køkkenbordet eller i vasken ved stuetemperatur - sådan gør du det til grobund for bakterier. Bedre at bruge hurtig afrimning.
Trin 2
Sådan afrimes i vand Hvis produktet er pakket, skal du lade det være i posen og lægge det i en anden plastikpose. Hvis ikke, skal du pakke den i flere plastikposer. På denne måde forhindrer du, at optøning af blod lækker ud og pletter køkkenet, og vandet mætter ikke maden. Fyld en vask eller beholder med koldt vand, læg den pakkede mad og tænd for vandet. Træk "stikket" ud, og sørg for, at vandet dækker posen med mindst 3/4.
Trin 3
Hvis du sparer vand, skal du optø det ikke under en løbende strøm, men hvert 20.-30. Minut, og skift vandet helt ud i vasken eller beholderen. Modstå fristelsen til at gøre det varmere. Det er varmt vand, der vil skabe den meget "gunstige zone", og måltidet kan ende med forgiftning.
Trin 4
Lynlåsposer er ideelle til indpakning af mad, som du skal optø under vand. Hvis du har pakket mad i en af disse poser, er den anden ikke længere nødvendig.
Trin 5
Sådan afrimes i mikrobølgeovnen Hvis du skal optø mad i mikrobølgeovnen, skal du fjerne emballagen fra maden. Anbring mad i en egnet beholder og mikrobølgeovn. Hvis din mikrobølgeovn ikke har en speciel tilstand kaldet "Afrimning", skal du indstille regulatoren til halvdelen af den maksimale effekt og tænde for ovnen i 15-20 sekunder. Kontroller beredskab efter denne periode. Gentag proceduren, hvis maden endnu ikke er optøet. Vend mad for at tø hurtigere op.
Trin 6
Når madret er optøet, må det ikke nedfryses. Det tilrådes at koge dem enten straks eller senest 24 timer efter afrimningen. Opbevar optøet mad i køleskabet.
