Forfriskende vandmelon drink
Ingredienser:
- et glas frossen vandmelonmasse
- 2 spsk. citronsaft;
- mineralvand;
- blade af mynte eller citronmelisse.
Forberedelse:
- Skræl vandmelonmassen, skær den i små stykker, frys den, og mal derefter i en blender, tilsæt citronsaft og slå i yderligere 1-2 minutter.
- Læg vandmelonpuréen i høje glas, fyld dem halvvejs, tilsæt glassene med kølet mineralvand, rør forsigtigt, pynt med mynteblade og server.
Frugtsorbet
Ingredienser:
- 1 glas hindbær
- 500 g vandmelonmasse
- juice af 1 lime
- 2-3 spsk. mynte spiritus;
- skat - efter smag.
Forberedelse:
- Skyl hindbær, tør, gnid gennem en sigte. Skræl vandmelonens papirmasse, mal den i en blender.
- Bland vandmelonpuré og revet bær, tilsæt limejuice, honning og likør efter smag, bland godt, læg i en beholder og læg i fryseren i 3-4 timer.
-
Fjern sorbet hvert 30. minut under frysepunktet og pisk grundigt. Efter den sidste piskning anbringes sorbet i små kopper og fryses.
Billede
Grillet vandmelon
Ingredienser:
- 600 g vandmelonmasse;
- 4 spiseskefulde abrikos syltetøj;
- 1 spsk. soya sovs;
- 1/2 tsk varm ketchup;
- 2 spsk. Sahara.
Forberedelse:
- Læg abrikosmarmelade i en gryde, varm det op. Tilsæt sojasovs, ketchup, sukker og 3 spsk. vand. Kog under omrøring lejlighedsvis over svag varme i 2-3 minutter for at tykke glasuren let.
- Skær vandmelonmasse i skiver, smør med kogt glasur.
- Placer skiverne af vandmelon på et smurt grillstativ og steg i 2-3 minutter på hver side og børst lejlighedsvis med glasur.
