Vandmeloner og meloner er fremragende dessertretter. Disse frugter passer godt sammen med forskellige frugter, bær, honning, nødder, de kan serveres som en salat, bages og endda stegt.
Er det nødvendigt
- Til melon og vandmelonsalat:
- - 2 store skiver vandmelon
- - 2 store skiver melon;
- - 2 mynteblade
- - 2 tsk honning;
- - 1 tsk revet ingefær;
- - 0,5 appelsiner
- - 0,5 citroner.
- Til stegt vandmelon:
- - 1 kg vandmelonmasse
- - 2 egern
- - 4 spiseskefulde stivelse;
- - 0, 5 spsk. koldt kogt vand;
- - 4 spiseskefulde hvedemel;
- - glasursukker;
- - vegetabilsk olie.
- Til ovnbagt melon med frugt:
- - 1 melon, der vejer 1,5 kg
- - 200 g æbler
- - 200 g abrikoser
- - 150 pærer
- - 2 spsk. formalet valnødder;
- - 2 spsk. flydende honning;
- - en knivspids kanel.
Instruktioner
Trin 1
Melon og vandmelonsalat
En let forfriskende vandmelon og melonsalat bringer ekstraordinær glæde til elskere af udsøgte desserter, det er især behageligt at spise denne skål en varm sommerdag. Klem saften fra citronen og appelsinen, og bland derefter de resulterende væsker i en skål. Tilsæt honning, ingefær og finhakket mynte til saftblandingen, rør ingredienserne godt. Skær vandmelon og melon i store terninger, fyld dem med dressing af honning og citrusjuice, bland forsigtigt.
Trin 2
Stegt vandmelon
En original vandmelon-delikatesse kan opnås ved friturestegning. For at gøre dette skal du skære vandmelonpulp uden frø i store terninger og rulle dem i mel. Bland stivelsen med vand, og bland den derefter med æggehviderne. Du skal have en gelélignende dej i konsistens.
Trin 3
Dyp vandmelonterningerne i dejen og rør forsigtigt for at dække hvert stykke jævnt. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg vandmelonerne i den, indtil den er gyldenbrun. Placer dem derefter på et papirhåndklæde for at absorbere den overskydende olie. Overfør derefter vandmelonterningerne til en flad skål, drys med pulveriseret sukker og server.
Trin 4
Melon med frugt bagt i ovnen
Skær melonen i to halvdele, og fjern frøene. Skræl den ene halvdel og skær den i små terninger, ligesom skårne æbler, pærer og abrikoser. Anbring den skivede frugt og melonen i den anden halvdel. Kombiner honning med nødder og kanel, hæld blandingen over melonens indhold. Sæt den i ovnen og bages ved 180 ° C i 25-30 minutter. Du kan bage melonen i en langsom komfur i bagetilstand, dette tager cirka 40 minutter.
