Nogle japanske retter indeholder fint hakkede ingredienser, hvilket betyder, at kniven ikke bruges som bestik under måltiderne. At spise små stykker med en gaffel er også meget ubelejligt, så japanske spisepinde (hasi) betragtes som en ideel enhed til at spise.
Instruktioner
Trin 1
Træk midter- og pegefingrene lidt fremad, før ringen og de små fingre sammen, tryk dem sammen, og drej tommelfingeren inden i håndfladen.
Trin 2
Støttepunktet for den nederste pind skal være ved tommelfingeren, mens den tynde ende skal hvile på den sidste falanks af ringfingeren, og den tykke ende af den nederste pind skal strække sig omkring en fjerdedel ud over håndfladen på hånd.
Trin 3
Vi holder den tykke ende af hasi med tommelfingeren, mens vi klemmer den tynde ende mellem mellem- og pegefingre (den øverste pind holdes næsten på samme måde som en blyant).
Trin 4
Under beslaglæggelse af mad skal kun den øverste pind bevæge sig ved at bevæge mellem- og pegefingre: når fingrene er rettet, vil hasi bevæge sig fra hinanden, og når de er bøjet, reduceres de. Hold den nederste pind ubevægelig med din tommelfinger og ringfinger. Tommelfingeren skal slet ikke bevæge sig.
Trin 5
Når du bruger pinde, så prøv ikke at stramme din hånd, hånden skal være afslappet, og alle bevægelser skal være lette, glatte og rolige.
