I forskellige hjemmelavede bagværk "Lakomka" står ostemassen noget fra hinanden. Dette er en ekstremt velsmagende dessert og på samme tid mindre kalorieindhold end kiks, kager og endda kager. Det er ikke svært at bage sådanne kager og tager ikke meget tid. Derudover er dette en variabel opskrift: til forskellige lejligheder og i nærværelse af et andet sæt produkter på lager.
Festlig version af kagen med hytteost
Børn elsker især denne mulighed. Selvom andre retter med hytteost ofte slet ikke er i deres præferencer, og den berygtede hytteostgryde, der pålægges børn i børnehaven, husker mange i lang tid med afsky. Den ideelle måde at overvinde denne holdning til hytteost på er Lakomka.
For at forberede originale kager skal du bruge:
Til testen:
- 250 g hytteost
- 2 æg
- 10 spsk. spiseskefulde granuleret sukker;
- 15 spsk. spiseskefulde mel;
- 100 g margarine
- 0,5 teskefulde bagepulver.
Til cremen:
- 200 g smør
- 100 ml mælk
- 200 g hytteost
- 1 spsk. en skefuld kakaopulver;
- 5 g vanillin;
- 10 spsk. spiseskefulde sukker.
Sådan laver du en solrig dessert
Lad margarinen smelte lidt, mal den med sukker i en dyb skål. Før hytteost gennem en kødkværn, overfør den til en skål, tilsæt æg og granuleret sukker, sodavand (tidligere slukket med eddike) der. Slå massen med en mixer for at få en glat homogen masse, hvor du skal hælde mel. Gør dette omhyggeligt under konstant omrøring for at undgå dannelse af uappetitlige klumper.
Del den resulterende dej i 4 lapper, rul hver så tyndt som muligt. Bag hver kage i ovnen, proceduren varer 15 minutter for en plade dej. Indstil temperaturen i ovnen til 170 ° C.
Mens melpræparaterne forberedes, er der tid til at udfylde. Pisk det tidligere blødgjorte smør med en mixer, indtil det er blødt. Tilsæt cottage cheese og vanillin til det, rør igen.
Det er tid til at bruge mælk: bland det med sukker og lad det simre i fem minutter over svag varme. Hæld den resulterende søde blanding i den færdige masse, slå igen.
Den sidste fase af at skabe et ostemasse mirakel: smør kagerne med en cremet masse, løft oven på hinanden. Det resulterende skællede dessertemne skal drysses med krummer og kakaopulver, skåret i pæne portioner: rektangulære eller trekantede firkanter, som du finder det passende.
Forenklet version af "Lakomka"
Hvis denne opskrift virker vanskelig for nogen, kan du bruge en letvægtsanalog, mere tilgængelig og hurtigere.
Ingredienser:
- 1 kg hytteost
- 500 g mel
- 500 g margarine
- 100 g rosiner
- 1 spsk. melis;
- 1 æg.
Bland margarine med hytteost, slå, tilsæt mel til blandingen, ælt. Rul dejen ud på en tallerken, der er en centimeter tyk, skær runde stænger ud af den til et glas. Pynt disse "koloboks" med et par rosiner, bages ved 200 ° C i ca. 15 minutter. Det er hele hemmeligheden.
