De første frugter af vandmeloner er normalt umodne og meget farlige. Sælgeren på markedet vil selvfølgelig overbevise dig om frugtens modenhed og sukker. Men er det virkelig sådan? Russiske vandmeloner modnes i anden halvdel af august. Hvis du i juli fandt en stor vandmelon til salg, kan du med sikkerhed antage, at den enten blev bragt langvejs fra, eller den blev dyrket ved hjælp af kemi.
For ikke at komme ind i problemet med sak, når du vælger en frugt, skal du huske et par regler om, hvordan du identificerer en moden vandmelon.
Er det nødvendigt
Vandmelon, opmærksomhed
Instruktioner
Trin 1
Du skal ikke skynde dig. Modne frugter vises mod slutningen af august. Disse vandmeloner modnes naturligt uden brug af nitrater. Dette betyder, at risikoen for forgiftning minimeres. Det sikreste tidspunkt at købe en sukkermelon er midten af august til slutningen af september.
Trin 2
Det tilrådes ikke at indtage vandmeloner fra andre lande. Jo mindre vandmelon opbevares efter høst, jo smagere bliver det. Derudover forringes bærene meget hurtigt under transport.
Trin 3
Du bør ikke købe vandmeloner fra vejleverandører eller fra biler. Vandmelon absorberer hurtigt skadelige stoffer fra luften. Du er velkommen til at bede sælgeren om et certifikat for sundheds- og epidemiologisk tilsyn.
Trin 4
Stol ikke på sælgeren til at vælge frugten. Du kan let løbe ind i en skruppelløs erhvervsdrivende, hvis hovedopgave er at sælge uaktuelle varer.
Trin 5
Se nærmere på farven. Frugten skal være mørk i farven med lysere striber synlige på overfladen.
Trin 6
Undersøg fosteret meget omhyggeligt. Det skal ikke have buler, revner, rådne steder. Umodne vandmeloner har en mat hud.
Trin 7
En moden frugt skal have et karakteristisk træk - en lille gul plet. Det er her, det rører jorden.
Trin 8
Folk, der kender vandmeloner, er også opmærksomme på bærens stilk. Den såkaldte "hale" bør ikke være helt tør. En gul og let tørret stilk er et tegn på frugtens modenhed.
Trin 9
Klapp vandmelonen. Moden frugt skal knitre og nynne. En moden vandmelon kan også let ridses med en fingernegl.
Trin 10
Den optimale størrelse for en vandmelon varierer fra 6 til 8 kg. En meget stor frugt dyrkes ofte på gødning, tværtimod er den lille umoden.
Trin 11
Tillad ikke at skære vandmelon på salgsstedet. Sælgere er meget glade for at demonstrere frugtens modenhed ved at skære et stykke af det. Uanset hvor ren kniven kan synes, er det let for dem at bringe skadelige mikroorganismer ind i fosteret, og forgiftning er garanteret.
Trin 12
Vask bærene med sæbevand og en vaskeklud og skyl med varmt kogt vand flere gange. Hvis vandmelonen under vaskeprocessen ikke ligger i bunden, er du stødt på en moden frugt.
Trin 13
Sørg for at skære en vandmelon med en ren kniv. Den modne frugt vil helt sikkert knitre og sprede sig fra snittet.
Trin 14
Du bør ikke spise et bær, hvis det lugter surt. Dette er et tegn på et forældet foster.
