I dag ved alle, der bekymrer sig om deres helbred, om mangosteen og dets gavnlige egenskaber. Og selv folk, der ikke er bekymrede over dette spørgsmål, når de besøger store supermarkeder, sandsynligvis opmærksom på denne frugt.
Hvor kan man købe mangosteen?
I dag er det ikke et problem at købe mangosteen i Moskva. Det sælges næsten overalt. Sådanne detailkæder som Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus og Okay tilbyder dette og ethvert andet eksotisk når som helst på året. Samtidig forbliver prisen på mangosteen høj. Hvis du ved, hvordan disse frugter vokser i deres hjemland, bliver denne omstændighed ret forståelig. Dette forklarer også manglen på mangosteen på markederne: små leverandører ønsker ikke at blive involveret i varer, hvis pris stadig overstiger efterspørgslen. Det er ekstremt sjældent at finde mangosteen på kapitalmarkederne.
Hvordan mangosteen vokser
Denne tropiske frugt er meget humørsyg. Træet kræver krævende temperaturer, jordsammensætning, fugt. Den vil kun vokse og bære frugt på jord rig på organisk materiale og ved temperaturer fra 7 til 37 grader. Nødvendige betingelser for frugtning og vækst er også fraværet af saltvand og stærk vind.
Mangostænetræet vokser meget langsomt, men samtidig er det langtidsholdbart. De største udbytter høstes fra træer i alderen 25-40 år, men det er ikke grænsen, der er planter over hundrede år gamle.
Korrekt navn
Nogle kalder dette eksotisk frugt mangosteen, andre - mangosteen. I mellemtiden er det officielt anerkendte navn på træet og frugten mangosteen. Denne frugt er ikke en slægtning til mangoen og er ikke en favorit mad fra mangoosen. Det latinske navn for planten er Garcinia mangostana L., dens læsning er kontroversiel, deraf de forskellige transkriptionsmuligheder.
Mangosteen er anerkendt som en lækker tropisk frugt. Den tykke røde eller appelsinskal skjuler sarte, gennemsigtige hvide skiver. Jo flere fedter i frugten, jo færre frø. Frugten spises oftest frisk, da den delikate smag går tabt under forarbejdning og konservering. Derhjemme, i høstsæsonen, fremstilles der en slags syltetøj med kanel og brunt rørsukker. Efter at have udført speciel forarbejdning tilberedes gelé fra skrælen.
Gunstige funktioner
Ud over sin sarte, evigt mindeværdige smag er mangosteen en ægte samling af nyttige stoffer. Den vigtigste gavnlige egenskab ved frugten er xanthoner indeholdt i dens skræl, som er naturlige antioxidanter. De har antivirale virkninger og har en god effekt på det kardiovaskulære system. I sin sammensætning og handling ligner mangostaneskal meget grøn te, hvis fordele længe har været kendt.
Tørret skræl i frugtens hjemland bruges til behandling af hudsygdomme og dysenteri. Derudover produceres mange lægemidler til en række sygdomme fra skrællen i dens forskellige former. Alle tilhængere af en sund livsstil vil sætte pris på smagen og fordelene ved denne eksotiske frugt, indtil for nylig ukendt for indbyggerne i mellembanen.
