Valnød tilhører de sydlige afgrøder af møtrikfamilien. Dens kerner er rige på næringsstoffer. De indeholder vitamin A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, cobalt og jernsalte, tanniner, fibre, aminosyrer. Valnødolie indeholder umættede fedtsyrer (linolsyre, oliesyre, linolensyre) og tilhører værdifulde diætprodukter.
Kalorieindhold i nødder
Nogle diæter forsøger ikke at spise valnødder, fordi de tror, at al deres indsats derved kan gå ned i afløbet. Utvivlsomt er kalorieindholdet i nødder højt. 100 g produkt indeholder 654 kcal. Imidlertid bliver dette tal mindre skræmmende, når man overvejer, at det drejer sig om 50 frugter. Selv en voksen kan ikke spise så mange nødder.
Værker af enkle aritmetiske beregninger, du kan finde ud af, at 1 møtrik vejer ca. 5 g. Følgelig vil fostrets kalorieindhold være 32, 7 kcal.
Ernæringseksperter anbefaler at spise 4-6 nødder (132-196 kcal) om dagen. Det er, hvor mange frugter der kan indtages uden at skade figuren, men samtidig få mange fordele for kroppen.
Nyttige egenskaber ved valnødder
Fordelene ved frugten er som følger:
- Regelmæssigt forbrug af nødder i mad hjælper med at aktivere mental aktivitet, eliminere kronisk træthed og forbedre humør.
- Valnødolie har antiinflammatoriske og bakteriedræbende virkninger, hjælper med at bekæmpe manifestationer af åreknuder, eksem og andre hudsygdomme.
- Nødder hjælper med at genopbygge proteinbalancen, hvilket er især vigtigt for vegetarer og veganere.
- Produktet genopliver blodkar, er et naturligt profylaktisk middel mod hjerteanfald og stimulerer hjertemusklens aktivitet.
- De forbedrer tarmfunktionen, hjælper med at lindre forstoppelse, stimulerer appetitten.
- Sammensætningen, fremstillet af valnødfrugter og honning, hjælper den kvindelige krop med at komme sig efter graviditet og fødsel, forbedrer seksuel lyst og normaliserer seksuelle funktioner hos mænd. Derudover har forskere bevist, at dette produkt er i stand til at forbedre sædkvaliteten.
Skader og kontraindikationer for brugen af nødder
Valnødder bør udelukkes fra kosten i følgende tilfælde:
- Fedme (2-4 grader). Overvægtige mennesker bør stoppe med at spise nødder på grund af deres kalorieindhold. Først anbefales det at reducere vægten, kun derefter inkludere dette produkt i kosten.
- Patologi af epidermis (eksem, psoriasis, neurodermatitis). Nye udslæt og kløe kan udløses af selv et lille antal frugter.
- Tarmlidelser, betændelse i bugspytkirtlen. Produktet anbefales ikke til brug i forværring af sygdomme forbundet med mave-tarmkanalen.
- Øget blodpropper. Calcium og protein indeholdt i nødder kan forårsage dannelse af fibrinprotein i en svækket krop, hvilket øger risikoen for trombose.
- Allergiske reaktioner, individuel intolerance. Allergier kan udløses af enhver kemisk komponent i frugten. Symptom manifestationer er individuelle. Hvis du føler dig utilpas efter at have spist nødder, skal du opgive dem, tage en antihistamin og derefter kontakte en allergolog.
Valnødder kan skade selv en sund krop, hvis de er uaktuelle eller spises i overskud. Derfor, når man bruger dem, bør man ikke glemme mål og forsigtighed.
