Der er mange gryderetter opskrifter i verden. I hvert land har denne skål sit eget navn. For eksempel kaldes det i Storbritannien budding. Italiensk lasagne er også en slags gryderet, der er lavet af kød (grøntsager) og dejlag. En gryderet kan være en dessert, hvis den er lavet af cottage cheese, frugt og bær, eller det kan blive en hovedret. I dette tilfælde fremstilles det af grøntsager, kød, fisk, pasta. Meget velsmagende og tilfredsstillende gryderetter fås fra hakket kød. Og på samme tid forbereder de sig ganske enkelt.
Er det nødvendigt
-
- hakket kød - 400 g
- pasta - 250 g
- sød peber og aubergine - 2 stk.
- vegetabilsk olie og citronsaft - 2 spsk. l
- 1 fed hvidløg
- 1 æg
- 3 spsk mel
- hård ost - 50 g
- yoghurt - 150 ml
- mælk - 1 glas
- peber
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Pasta gryderet med hakket kød tilberedes således:
Kog pastaen, indtil den er øm.
Trin 2
Steg hakket svinekød i en stegepande.
Trin 3
Tilsæt ternet aubergine, løg, peber. Og læg den ud i 10 - 15 minutter.
Trin 4
Hak hvidløg fint eller pass gennem en presse. Føj til hakket kød med grøntsager. Kryd blandingen med salt og peber.
Trin 5
Mens hakket kød stiger med grøntsager, skal du lave saucen. For at gøre dette skal du hælde mælken i en dyb skål. Kog. Mens du rører mælken, tilsæt det tidligere stegte mel gradvist. Lad det simre, tilsæt derefter det piskede æg og yoghurt. Smelt derefter 2/3 af osten i denne sauce. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
Trin 6
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Lag pasta med hakket kød og grøntsager i bunden. Hæld saucen over gryden. Sæt det i en ovn, der er forvarmet til 200 ° - 220 ° C. Bages i 30 minutter. Drys den resterende ost på gryden 10 minutter før tilberedningen slutter. Pynt den færdige fad med hakkede urter.
