De gavnlige egenskaber ved yoghurt har været kendt i lang tid, og det er svært at møde en person, der ikke har prøvet dette produkt. Naturlig yoghurt bør ikke indeholde fremmede stoffer: fortykningsmidler, pektiner, mælkepulver og konserveringsmidler. Det er praktisk talt umuligt at købe et sådant mejeriprodukt i en butik, men du kan tilberede det selv ved hjælp af en yoghurtmaskine.
Instruktioner
Trin 1
Typisk er yoghurtproducenternes kapacitet en liter. Der er to typer af disse enheder: med flere gæringsbeholdere (syv til otte krukker) og med et stort fartøj. Det er praktisk at opbevare det færdige produkt, hvis beholderlågene har funktionen til at indstille produktionsdatoen. Det er bedst for en stor familie at vælge en yoghurtproducent med flere krukker, så alle kan spise deres egen del af det hjemmelavede mejeriprodukt uden at løbe over fra den almindelige skål.
Trin 2
Mange yoghurtproducenter er udstyret med en timer. Denne funktion er meget praktisk, men overhovedet ikke nødvendig. Omkostningerne ved en sådan enhed er noget dyrere end yoghurtproducenter uden timer. For at fremstille yoghurt derhjemme har du brug for mælk samt mælkesyrebakterier, der findes i yoghurt, almindelig kefir eller specielle fermenter. Mælken skal først koges og afkøles til den ønskede temperatur. Bland mælk med mælkesyrebakterier, hæld i kar og læg i en yoghurtproducent, sæt den i netværket. Du behøver ikke at dække krukkerne under madlavning, det er nok at lukke selve yoghurtproducenten.
Trin 3
Derefter vil enheden gøre alt for sig selv: den opvarmes til den krævede temperatur, opretholder den og slukker for sig selv. Tilberedningstiden for yoghurt er seks til ti timer. Alt der er tilbage er at fjerne krukkerne med det færdige produkt og sætte dem i køleskabet i en time, hvorefter du sikkert kan spise naturlig hjemmelavet yoghurt.
Trin 4
For en vellykket betjening af denne enhed anbefales det at følge et par enkle, men vigtige regler. Placeringen af yoghurtproducenten skal give hvile under arbejdet, dette er meget vigtigt for en god og korrekt fermentering af gærede mælkeprodukter. Før du begynder at tilberede yoghurt, skal du læse omhyggeligt de vedhæftede instruktioner, hvor du finder detaljerede opskrifter til fremstilling af desserter og regler for brug.
Trin 5
Du kan tilberede i denne unikke enhed ikke kun yoghurt og kefir, men også andre gærede mælkeprodukter (gæret bagt mælk, cottage cheese, varenetter, creme fraiche). Nogle mennesker spekulerer på, om det er værd at købe en yoghurtfabrikant, da det tager meget plads, og enhedens funktionalitet er begrænset. Før du køber, skal du overveje, hvor vigtigt kefir, yoghurt og andre hjemmelavede mejeriprodukter er for dig, om du vil bruge tid på det i fremtiden. For familier med børn og mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen vil et sådant køb være et nyttigt køb.
