Forskellen mellem begreberne "cafe" og "restaurant" er blevet mindre og mindre mærkbar over tid. For det første fordi ejerne af nogle caféer prøver så hårdt på at behage kunderne, at deres virksomheder ligger tæt på restauranter i format. For det andet begyndte vi under indflydelse af den amerikanske cateringkultur, hvor selv fastfood-forretninger kaldes restauranter, at bruge dette ord i bred forstand. Og alligevel er der en klar forskel mellem en café og en restaurant i den klassiske betydning af disse typer virksomheder. Hvordan er de forskellige?
Instruktioner
Trin 1
Service. På mange caféer, som på restauranter, er der tjenere, der serverer retter, menuer, rydder op og betaler kunder. Dog lægger de ikke så meget vægt på borddækning, placering af bestik i overensstemmelse med etikette, men holder det bare rent. Mange caféer har ikke duge på bordene, mens de fleste restauranter har. Servietter på caféer er normalt lavet af papir, men i restauranter er det sædvanligt at lægge linned på bordene. Selv i en restaurant er det passende for en tjener at forstå de præsenterede retter for at rådgive gæsterne; på en café er det normalt ikke nødvendigt.
Trin 2
Forskellige retter. Der er betydeligt færre varer i menuen på en gennemsnitlig cafe end i sortimentet af en gennemsnitlig restaurant (selvom der er undtagelser). Og som regel stoler caféens ejere og kokke på de mest populære retter fra det køkken, der tilbydes af institutionen, og tillader sig fra tid til anden at eksperimentere. På den anden side prøver restauranter at overraske den besøgende med noget særligt, inkluderer ofte forfatterretter i menuen og dykker ned i filosofien om det nationale køkken, de repræsenterer.
Trin 3
Gæsternes opholdstid. Selvfølgelig er en cafe heller ikke kun en kantine, men et sted, hvor folk kommer for at chatte og hygge sig, men i en restaurant bliver folk i gennemsnit længere. Dette skyldes dels, at caféen serverer hurtigere, men ikke kun med dette. Restauranter har ofte et aftenprogram - levende musik, mulighed for at danse, slappe af i din sjæl.
Trin 4
Interiør og yderligere faciliteter. På restauranter får udsigten til lokalerne normalt mere tid, renovering er dyrere, selvom der er caféer, der er bemærkelsesværdige i denne henseende. Også restauranter har ofte en garderobe, mens caféer ofte er begrænset til gulvbøjler.
