Husmødre bruger æg til at forberede forskellige sunde og velsmagende retter. Et forældet æg kan ikke kun ødelægge mad, men også skade sundheden betydeligt. Hvordan spilder du ikke dine penge og bestemmer i butikken, om ægget er friskt eller ej?
Når du køber æg i en butik
Inden du køber æg, skal du omhyggeligt kontrollere emballagen. Den skal være fri for buler, tårer og våde pletter. Vær opmærksom på produktets udløbsdato. Hvis det slutter, er æggene indeni sandsynligvis ikke længere friske, og det er bedre at nægte købet.
Åbn æggekartonen. Frisk produkt har en glat overflade og lidt glans. Det er godt, når hvert æg er markeret. Hvis der er ødelagte eller revnede indeni, skal du ikke tage dem.
Bedre at købe æg i en karton med ti stykker. Du kan åbne dem og undersøge tilstedeværelsen eller fraværet af skader. Æg i celler på tredive, pakket i polyethylen på toppen, er meget sværere at se.
Rådne æg er især almindelige i salgsfremmende produkter. Det er rentabelt for butikken at sælge resterne hurtigere, og købere er ofte ikke opmærksomme på kvaliteten og bliver fristet af den fristende pris.
Hjemmelavede måder at kontrollere ægets friskhed på
Hvis æggene har været i dit køleskab i lang tid, og du tvivler på deres friskhed, så prøv at bestemme det ved hjælp af enkle hjemmemetoder. Det nemmeste er at ryste ægget forsigtigt. Det rådne indhold overløber let indeni og giver en karakteristisk kvælende lyd. Et frisk æg er fast, bevæger sig praktisk talt ikke, når det rystes.
En anden almindelig måde at identificere et råddent æg på er ved at bruge koldt vand. Hæld den i en gryde og dypp æggene i den. Den rådne flyder til overfladen på grund af tilstedeværelsen af luftbobler indeni. Det friske æg vil synke til bunden. Jo tættere produktet er på vandoverfladen, jo kortere holdbarhed har det.
Hvis ovenstående metoder ikke virker, så prøv at se på ægget gennem en lys pære. I frisk produkt er æggeblommen tydelig synlig i lyset. Et råddent æg er absolut ikke gennemskinneligt. Hvis produktets holdbarhed allerede slutter, vil sorte prikker være tydeligt synlige omkring æggeblommen.
Husk: hvis du købte æg i butikken, og de viste sig at være rådne, har du ret til at tage dem tilbage. I henhold til artikel 18 i forbrugerbeskyttelsesloven vil du få dine penge refunderet selv uden en kasserercheck. Dette betyder ikke, at du har ret til at vente to uger og først derefter bære rådne æg til butikken. Slip af med det farlige produkt med det samme, selvom der kun er lille tvivl om dets kvalitet.
Vær forsigtig, når du køber æg fra en butik eller gård. Spis dem altid kogte, kogte eller godt klarede. Rådne æg og mad tilberedt med dem kan forårsage alvorlig madforgiftning, tarmforstyrrelse eller endda salmonellose.
