Stavblenderen er et billigt, praktisk og praktisk tilbehør, som du kan bruge til at fremstille grøntsagspuréer, supper, saucer, cremer eller mus uden problemer. Enheden er også nyttig til tilberedning af baby- eller diætmad. Derudover er den nem at rengøre og tørre, og den nedsænkelige blender tager meget lidt plads i køkkenet.
Håndblender regler
Den kompakte og lette stavblender giver dig mulighed for at purere supper direkte i gryden uden at hælde dem i andre beholdere. Med denne enhed kan du purere kogte eller rå grøntsager, lave hakket kød, piske mousse, sauce eller fløde. Et sæt udskiftelige vedhæftede filer, der følger med hver blender, hjælper med at udføre alle disse operationer.
Enhver beholder kan bruges til madlavning. Du er nødt til at handle omhyggeligt - i mangel af et beskyttende dæksel kan væske og små stykker mad sprede sig gennem køkkenet. Apparatet er egnet til hakning eller piskning af små portioner mad og er ikke beregnet til langvarig kontinuerlig drift.
Når du vælger en blendermodel, skal du tage højde for apparatets kraft og vægt samt antallet af tilbehør og ekstra tilbehør - for eksempel briller til opbevaring af færdige produkter.
Bedste opskrifter: Squash Suppe
Prøv at lave en purésuppe - en blender giver fadet en delikat struktur og luftighed. Du får brug for:
- 2 kyllingebryst
- 1 sød peber
- 1 lille grøntsagsmarv
- salt
- 0,5 kopper fløde
- friskmalet sort peber.
Fløde kan erstattes med mælk - suppen viser sig at være mere diæt.
Sæt de vaskede kyllingebryster i en gryde, dæk dem med vand, kog dem. Skum skummet af, tilsæt salt og kog kyllingen på medium varme, indtil den er kogt. Fjern derefter brysterne, skær kødet af og læg det til side.
Skræl courgette, fjern skillevægge og frø fra peber. Hak grøntsager og læg dem i bouillon. Kog indtil det er mørt, sæt kyllingen tilbage i gryden og pur suppen med stavblenderen. Hæld cremen i en gryde, tilsæt salt efter smag og rør. Varm suppen op uden at koge, drys derefter med friskmalet sort peber og server på skåle.
Bærmousse
Med stavblenderen kan du hurtigt tilberede en lækker dessert - frisk bærmousse med et lag kager.
Du får brug for:
- 250 g bær (jordbær, hindbær, blåbær);
- 100 g sukker
- 2 æggehvider
- 100 g shortbread cookies
- frisk mynte til pynt.
Skyl og tør bærene. Anbring dem i en dyb skål og bland dem med en stavblender. Tilsæt sukkeret, og tilsæt derefter æggehviderne ad gangen, mens du pisker. Du får en fluffy homogen masse.
Knus det ødelagte shortbread i stykker i en mørtel. Placer et lag bærmousse i brede briller, derefter et lag sandkrummer og en anden del af bærblandingen. Pynt hver servering med friske mynteblade. Opbevar desserten i køleskabet inden servering.
