Du kan lave kompotter, juice, gelé, marmelade af røde ribs. Det er især godt i papirstop. Det er simpelt at tilberede dem - selv en ung husmor kan lave syltetøj. Og fordelene ved en sådan delikatesse er uendelige. Rødbær indeholder vitamin C, P, B1, B, PP, caroten.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg rødbær
- 1,5 kg sukker
- 400 ml vand.
Instruktioner
Trin 1
Placer røde bær, skrællet af kviste og blade, i et dørslag (ikke plastik). Skyl dem godt under koldt vand.
Trin 2
Varm vandet i en bred gryde. Placer et dørslag med bær der i 5 minutter - de skal blancheres.
Trin 3
Hæld bærene i en emaljepotte. Knus dem let med en ske eller en støder. Hæld sukker der og fyld alt med vand.
Trin 4
Sæt gryden på svag varme, og kog blandingen to gange under konstant omrøring. Som et resultat bør det ikke være flydende.
Trin 5
Forbered krukker til opbevaring af marmelade: vask dem, opvarm dem over damp, tør dem. Tilsæt varm syltetøj der. Luk dåserne med rullende låg.
Trin 6
Nu skal dåser steriliseres (med en hastighed på 500 ml - 10 minutter, 1000 ml - 15 minutter), og rul dem derefter op. Opbevar dem på et køligt, tørt sted.
