Populariteten af fødevarekvalitets aluminiumsfolie forklares let. Det er meget brugt under madlavning både hjemme og i restaurantbranchen, men dets anvendelse er heller ikke begrænset til dette.
Metal for godt
For nylig for at skabe visse betingelser for bagning af produkter i ovnen blev de retter, hvor dette skulle ske, forseglet med dej. I tilfælde af at gryden eller en anden beholder var i en enkelt kopi, opstod der normalt ikke problemer, men når flere af dem var påkrævet, steg forberedelsesprocessens kompleksitet mange gange.
Oprettelsen af fødevarekvalitet aluminiumsfolie har åbnet nye horisonter for kulinarisk, i dag er processen med madlavning af bagt fisk blevet forenklet til det punkt, at enhver, ikke engang en meget kyndig husmor, kan klare det. Og dette gælder ikke kun fisk, men også andre produkter.
Således kan du i folie tilberede f.eks. Svinekød og endda lammeskulder.
Fisk bagt med grøntsager ser ud til at være en ideel skål. For eksempel er madlavning af den samme karpe praktisk talt ikke vanskelig. Processen er så enkel som muligt og kræver ikke betydelige tidsforbrug
Det er nok at skære den rensede og forberedte fisk gennem en centimeter næsten til højderyggen for at dissekere de intermuskulære knogler. Dernæst skal fisken drysses med citronsaft, salt og peber.
På et ark folie skal du lægge hakkede grøntsager, løg i halve ringe, gulerødder, sugerør, tomater i skiver i et ret tykt lag. Overfør karpe slagtekroppen til denne pude, og pakk den forsigtigt i flere lag folie.
Det er nødvendigt at bage skålen i ovnen ved 180 grader i tredive minutter.
Folie alsidighed
Det kan virke underligt, men aluminiumsfolie kan let hjælpe værtinden ikke kun i madlavning. Der er mange utraditionelle måder at bruge folie på.
Det giver mening at dække ovnristen med folie, så bliver det lettere at fjerne spildt væske eller fedt. Når du steger kød, kan du gøre det samme med komfuret og kun give plads til gasbrændere - og du står ikke længere over for den kedelige rengøring af gaskomfurets overflade.
Du kan nemt fremstille engangs cupcakeformer af folie. Hvis varme bagværk først pakkes ind i en serviet og derefter i folie, forbliver den varm længere.
Det er praktisk at bage kartofler i folie. Æg pakket i folie brister ikke under kogning. For at få en gyldenbrun skorpe og forhindre, at kagens kanter kulner, er det nok at beskytte den rundt om omkredsen med strimler af folie.
Selv ved strygning er det fornuftigt at dække strygebrættet med folie. Reflekterende varme, det fremskynder strygningsprocessen.
Aluminiumsfolie kan også hjælpe med patches. Det er helt fornuftigt at bruge det som bagside, da det ikke klæber til stoffet og beskytter strygebrættet mod lim.
