En række ølbaserede alkoholholdige drikkevarer er meget populære, primært på grund af den lette udførelse og tilgængeligheden af ingredienser. Den berømte Ruff-cocktail er en blanding af øl og vodka. Gourmeter foretager forskellige ændringer i den klassiske opskrift, som giver den kraftige alkohol originale smagsnuancer og endda tillader, at den bruges i folkemedicin.
Cocktail "Ruff": en klassisk opskrift
Ifølge den traditionelle opskrift er det nødvendigt at blande russisk vodka af høj kvalitet med øl i forholdet 1:10 (for eksempel 50 ml pr. 0,5 liter) for at lave Ruff-cocktailen. Du kan tilberede en alkoholholdig drink direkte i et ølkrus. Vælg en tæt, let øl med en udtalt humlesmag til din cocktail.
En blanding af vodka og øl var kendt tilbage i det 19. århundrede. Det antages, at historien om Ruff-cocktailen begyndte med vane med nidkære russiske købmænd til at samle resterne af drikkevarer fra festborde i en beholder.
Hæld først den nødvendige portion øl i en ren, kølet beholder og lad skummet sætte sig godt. Derefter hældes vodka i en tynd strøm, midt i glasset. At drikke denne hurtigt berusende alkohol ordineres straks i en slurk. Skønt cocktailen, hvis det ønskes, kan holdes i køleskabet. Et bredt udvalg af snacks er tilladt: fisk, kaviar, pålæg, fisk og skaldyr.
"Ruff" med citron, peber, honning
Fans af originale spiritus, der blander øl med vodka i henhold til den traditionelle opskrift, tilføjer ofte friskpresset citronsaft til drikken. For hurtigt at presse den ud af citrus, blød frugten i kogende vand i tre minutter, og lav derefter et dybt langsgående snit i skrællen. Hæld et glas øl og et glas kvalitetsvodka i et ølkrus eller et rummeligt glas. Klem 1 tsk citronsaft ud.
Fans af traditionel medicin hævder, at Ruff-cocktailen i kombination med sort peber hurtigt kan helbrede forkølelse. Til denne opskrift hæld stærk vodka eller rom (10 ml) i en let øl (200 ml), tilsæt bordsalt på spidsen af en kniv og en knivspids friskmalet peber. Mørk øl giver helt forskellige smagsnoter såvel som cayennepeber i stedet for sort.
"Ruff" vil appellere til en elsker stærke alkoholholdige drikkevarer, men bliv ikke båret med en kraftig blanding af vodka og øl. Cocktailen har en virkelig "panserbrydende" effekt.
En sødlig alkoholholdig drik kendt som "russisk" opnås ved at blande vodka (2 dele), øl (7 dele) og naturlig bihonning (1 del). Honningcocktailen anbefales at blive serveret med knust is. Du kan dekorere et glas med en kraftig "Ruff" med en cirkel med kalk eller citron og drys en blanding af vodka og øl med salt og peber med en lille mængde malet kaffe.
