Baileys er en af de mest berømte likører i verden. Denne alkoholholdige drik blev først lavet i 1974 i Irland. "Baileys" er fremstillet af fløde og irsk whisky med tilsætning af sukker, vanillin, karamel, kakao og raffineret vegetabilsk olie. I nogle sorter af likør tilsættes mynte og kaffe. Burning 17% "Baileys" drikkes normalt med is eller kaffe og bruges også som ingrediens til tilberedning af forskellige cocktails.
Baileys lagdelt cocktails
Lagdelte cocktails ser meget imponerende ud under forberedelsen, hvor komponenterne ikke blandes, men er arrangeret i lag. For at forberede en af de mest berømte cocktails med Baileys-likør - "B-52" - har du brug for:
- Baileys-likør;
- kaffelikør
- orange likør.
Alle ingredienser til tilberedning af denne cocktail tages i lige store mængder og forkøles godt.
Hæld først kaffelikøren i glasset, og hæld derefter Baileys meget forsigtigt over en barsked eller et vinklet knivblad, og sidst, også forsigtigt (ved hjælp af en barsked eller kniv), hæld den orange likør i. Lagene i den færdige cocktail skal ikke blandes, men smukt anbragt oven på hinanden. Serveres og beruset "B-52" uden sugerør.
Cocktailen under navnet "russisk flag" ser ikke mindre imponerende og festlig ud, til forberedelse, som du skal tage:
- 30 ml rød tyk sirup (som Grenadine)
- 30 ml Curazo Blue-likør
- 15 ml Baileys-likør
- 15 ml vodka.
Bland først Baileys flødelikør med vodkaen. Hæld derefter den røde sirup i glasset i det første lag, hæld forsigtigt Curazo Blue-likør over en barsked i det andet lag og Baileys-likør blandet med vodka i det tredje lag.
Blandede cocktails med Baileys-likør
Smoothieelskere vil helt sikkert kunne lide Baileys Smoothie-cocktail. For at forberede det har du brug for:
- 100 ml Baileys-likør
- 50 ml kaffelikør
- 50 ml "Advocate" -likør
- 50 ml fløde
- 3 mellemstore bananer.
Skræl bananerne, skær dem i stykker og læg dem i en blender. Hæld resten af ingredienserne i: fløde, kaffelikør, advokat og baileys. Tilsæt is og bland godt. Hæld derefter Baileys Smoothie i høje briller, indsæt sugerørene og server. Hvis du ønsker det, kan du dekorere cocktailen med revet chokolade, og i stedet for Advocate-likør skal du bruge is eller enhver anden likør med en mild smag.
Chokoladecocktailen er meget populær, som også tilberedes med Baileys-likør. For at lave denne cocktail skal du tage følgende ingredienser:
- 30 ml Baileys-likør
- 20 ml chokoladelikør
- 10 ml vodka
- revet chokolade
- isterninger.
Bland en shaker: vodka, chokoladelikør, Baileys og isterninger. Hæld derefter den tilberedte cocktail i høje briller og drys generøst med revet chokolade. Denne cocktail kan serveres i stedet for dessert. I dette tilfælde serveres det med is.
