Det er svært at forestille sig øl på et festligt bord. Men du kan lave aromatiske cocktails på basis af øl, der helt sikkert vil være passende til enhver fest! Ølcocktails er meget alkoholiske, så det anbefales ikke at overdrive det selv på helligdage.
Opvarmning cocktail
Struktur:
- 400 ml let øl
- 40 ml bitter tinktur
- 10 ml rom
- 2 kyllingæg
- salt.
Pisk æggene indtil skum. Varm let øl, bland med tinktur. Forvarm cocktailglas, hæld det piskede æg i dem, derefter ølen med tinktur. Tilsæt rom, drys salt på toppen.
Cocktail "Perchik"
Struktur:
- 400 ml mørk øl
- 100 ml rom
- 10 g malet kaffe
- 4 skiver citron;
- peber, salt.
Bland rom med øl, tilsæt peber og salt efter smag. Hæld drikken i afkølede briller. Server cocktailen med citronskiver på et fad og drysset med malet kaffe.
Krydret aroma cocktail
Struktur:
- 1 liter øl
- 200 ml rom
- 100 g granuleret sukker
- 4 æg
- lidt kanel;
- salt.
Bland sukker med øl, tilsæt kanel og salt. Varm blandingen lidt, indtil sukkeret opløses. Pisk æggene separat, tilsæt rom til dem, hæld denne blanding over ølen. Chill cocktail, pisk, hæld i briller, server straks.
