Gin er en stærk alkoholholdig drik, der opnås ved destillation af alkohol med enebær. For at vælge en gin af en eller anden art skal du vide om dens sorter.
Instruktioner
Trin 1
En enebærdrink, der kaldes gin, er meget stærk, så de drikker den i en slurk. For at svække den brændende eftersmag kan du spise den, men det anbefales stærkt ikke at drikke den. Gin serveres i små, tykbundede briller, og høje, lige briller bruges til cocktails. Gin afkøles inden servering. Det drikkes ikke ofte som en enkeltstående drink, da dens milde aroma passer godt til forskellige ingredienser i cocktails.
Trin 2
Gin produceres i mange lande i verden, men på trods af dette er valget lille og begrænset til to typer: hollandsk og London tør. Hver af dem er gode på sin egen måde, ejendommeligheden er, at tør meget længere giver dig mulighed for at forblive i en rus. Til dette er sandsynligvis årsagen praktisk talt ikke brugt hollandsk gin hverken til at lave cocktails eller til madlavning. Dry London gin er meget mere populær, især sådanne avancerede mærker som Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin. Russiske prøver er ikke ringere end udenlandske kolleger i smag, gin blev produceret selv under den sovjetiske æra.
Trin 3
For at forbedre drikkens kvalitet udsættes den for dobbelt destillation efterfulgt af den vigtigste proces: belastning. Dette trin er ansvarligt og vigtigt, fordi det her er nødvendigt at fange korrekt det optimale øjeblik, hvor alkoholindholdet i drikken falder til 37-57 grader. En indikator for kvaliteten af gin er de aromatiske tilsætningsstoffer, der er indeholdt i den, nemlig deres mængde. Ægte gin adskiller sig ved, at den indeholder mindst fire tilsætningsstoffer; i nogle tilfælde kan deres antal nå op på et dusin. Efter vodka tager gin sin solide andenplads blandt hvide spiritus, et sådant billede observeres i de fleste lande.
Trin 4
Gin blev berømt i Rusland takket være forskellige cocktails, og på trods af dette var det for nylig meget sjældent at finde det i butikken sammen med vermouth, tequila og rom. I øjeblikket er situationen ændret, og du kan ikke kun finde alle disse drikkevarer ikke langt hjemmefra, men også vælge den, du bedst kan lide fra flere mærker. Udbredt og populær på grund af sin fremragende kvalitet gin "Gordons", italiensk produktion. Gilbase, der er produceret siden 1872 efter den samme opskrift, ligger ikke langt bagud, men det er lidt kendt i Rusland. Den mest eksporterede gin kan med rette betragtes som "Beefeater", produceret i London.
