Peberrod er blevet brugt i Rusland i meget lang tid. Vores forfædre brugte det ikke kun til at forbedre smagen af alle slags retter, men også for helbredet. For at gøre denne plante nyttig hele året, foreslår jeg, at jeg har strøm på dem. Her er flere måder at spare peberrod til vinteren på.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest vil jeg gerne sige, at peberrod, som mange andre grøntsager, kan reddes ved hjælp af kælderen. For at gøre dette, efter at have gravet rødderne på denne plante op, skal du omhyggeligt ryste dem af jorden og derefter danne en slags bundter ud af dem og derefter hænge dem. Peberrod kan også lægges i trækasser og opbevares, dækket med sand på toppen.
Trin 2
Enig i, at ikke alle har en kælder. I et sådant tilfælde kan du gemme peberrod til vinteren ved hjælp af køleskabet. For at gøre dette skal du forsigtigt afskære alle små utilsigtede rødder ved plantens rødder og derefter skylle dem ordentligt under koldt rindende vand. Tørrene rødder. Dette tager dig 2-3 dage. Efter denne procedure placeres peberrod i hele plastposer og bindes på en sådan måde, at der ikke kommer luft ind i dem, altså helt tæt.
Trin 3
Peberrod kan også opbevares i knust form, for eksempel i pulver. For at gøre dette skal du skylle rødderne grundigt og lade dem tørre helt ved at lægge dem på krydsfiner. Gnid de tørrede rødder af planten til en pulverform. Denne metode er praktisk, fordi peberrod næsten altid er ved hånden og let kan tilføjes til enhver skål.
Trin 4
Nå og den sidste vej. Efter skylning af peberrod fra støv og snavs skal du skrælle den og placere den i fryseren. Nå ud efter behov. Det er praktisk at gemme peberrod på denne måde, fordi det er meget let at rive det, hvis du vil bruge det, da det er frossent, og derudover vil du ikke kaste en eneste tåre.
