Cocktailfremstilling er en speciel kunst med en rig historie. I årenes løb er der oprettet tusindvis af cocktailopskrifter, men kun få af dem har fået verdensomspændende berømmelse og udbredt popularitet.
Mojito
Denne berømte cocktail har en god forfriskende effekt, så det er bedst at drikke den i de varmere måneder.
Du får brug for:
- 60 ml cubansk rom
- en halv kalk
- 7 mynteblade
- 2 spsk. Sahara;
- mousserende vand, for eksempel Perrier;
- knust is.
Der tilsættes ingen myntelikør til den klassiske mojito.
Forbered din cocktail direkte i serveringsglaset. Saft kalk. Placer mynteblade i bunden af et højt glas, hæld limesaft på toppen og tilsæt sukker. Mos bladene lidt, så de giver juice. Top med rom og fyld et halvt glas med is. Hæld sodavand på toppen. Rør forsigtigt og server med et sugerør. Hvis det ønskes, skal du dekorere kanten af glasset med mynteblade eller et stykke kalk.
Pina colada
Denne cocktail er primært forbundet med tropiske strande og eksotiske øer.
Du får brug for:
- 40 ml hvid rom
- 20 ml mørk rom
- 120 ml ananasjuice;
- 40 ml kokosmælk
- knust is
- et stykke ananas
- kandiserede kirsebær.
Hæld rom, juice og kokosmælk i en shaker, tilsæt fint knust is. Pisk cocktailen og server i et højt, voluminøst vinglas. Pynt kanten af glasset med en ananaskile, og læg de kandiserede kirsebær ovenpå.
Margarita
Denne cocktail er enkel at tilberede og sammensætningen af ingredienserne, men den har altid været en succes hos offentligheden.
Du får brug for:
- 50 ml tequila
- 30 ml Cointreau eller Grand Marnier-likør
- en halv kalk
- knust is
- salt
- en separat limeskive til dekoration.
Saft kalk. Hæld saft, tequila og likør i en shaker, tilsæt is og ryst. Server i et højt glas, drysset med salt på kanten og garneret med en kalk.
Blå Lagune
Specificiteten ved denne cocktail er, at den har en dybblå farve.
Du får brug for:
- 40 ml vodka
- 30 ml curacao-likør
- en halv kalk
- knust is.
Saft kalk. Hæld alle ingredienser i en shaker med is. Pisk og server i et højt martini-glas.
Denne cocktail kan garneres med en tynd spiral af brugt kalkskal.
Blodig Mary
Du får brug for:
- 40 ml vodka
- 120 ml tomatjuice;
- 10 ml citronsaft
- 1 tsk Worchershire sauce;
- 2 dråber tobasco
- en kvist persille
- knust is
- salt og friskmalet sort peber.
Hæld alle ingredienser i et højt glas og rør. Tilsæt is, salt og peber til glasset efter smag. Pynt med en kvist frisk persille.
