Ingefærrot har længe tjent en velfortjent berømmelse, ikke kun som krydderi, men også som et middel til at styrke immunforsvaret, fra kvalme, for at lindre forkølelsessymptomer samt for at bekæmpe tarmlidelser. Ingefærte er en lækker måde at bekæmpe menstruationssmerter, ondt i halsen og feber.
Er det nødvendigt
- - et stykke ingefærrod, der vejer 100 g
- - 3 kopper kogende vand
- - honning, citron, mynte, brunt sukker, cayennepeber osv.
Instruktioner
Trin 1
Frisk ingefærrod er dækket af en tynd hud, den skal ikke skrælles, men det er nok at skrabe lidt som en ung kartoffel, men fra den gamle rod skal du forsigtigt fjerne den brune "hud". Skær den skrællede ingefær i tynde skiver. Kog vand.
Trin 2
Du kan lave ingefær te på flere måder. For eksempel hæld kogende vand over skiverne i en tekande, dæk og lad den stå i 15-20 minutter. Du kan lægge ingefær i en kasserolle eller kog med kogende vand og koge i 5-10 minutter og derefter lade den afkøle i 15 minutter. Hvis du har en speciel beholder til individuel brygning - en tesil, kan du lægge stykker af roden i den og læg den i en kop med varmt vand. I dette tilfælde skal du kun bruge 1/3 i stedet for hele roden. Kopet skal dækkes med et underkop eller låg, så drikken tilføres i 10-15 minutter.
Trin 3
Sil drikken, hvis du bryggede den i en gryde eller skål, hæld den fra tekanden eller tag silen ud af koppen. Hvis du opbevarer ingefæren i varmt vand i længere tid end den foreskrevne tid, smager teen bittert.
Trin 4
Drik ingefær te varm eller kold, alt efter hvad du foretrækker. Dette er en grundlæggende opskrift, som du kan foretage en masse ændringer til. For at gøre drikken sødere, tilsæt honning eller dumt sukker, helst brun. Hvis du drikker te, skal du tilføje en knivspids cayennepeber eller kanel til det kogende vand for at holde varmen. Slukker tørsten perfekt og lindrer kvalme med iset ingefærte, citronskiver og frisk mynte. Du kan fortynde ingefær med sort eller grøn te, hvis du er mere vant til denne smag.
Trin 5
Hvis du ikke har ingefærrod derhjemme og kun har pulver fra det, kan du også brygge ingefærte. For at gøre dette skal du blande 1 tsk honning med 1/2 tsk tørret ingefærrod i en kop og hæld kogende vand over den, dække med et underkop eller låg og lad den stå i 10-15 minutter. Det er bedre at drikke denne te med det samme; i modsætning til en drink lavet af frisk ingefær, skal den ikke opbevares i lang tid.
