Korrekt valgte vinglas hjælper med at dekorere enhver fest. Dette letter ikke kun af glassets elegance og smukke glans, men også af den nøje gennemtænkte form. Faktisk kræves briller af specielle typer for en reel afsløring af smag.
Instruktioner
Trin 1
For at lære at vælge de rigtige briller, skal du forstå deres system for skelnen og formål. Sagen er, at der er receptorer i forskellige dele af tungen. De genkender sur, sød og bitter smag. Bredden på glasset afhænger direkte af, hvilken afdeling vinen falder på. Drikkens surhed genkendes bedst af sidelapperne på tungen, den søde smag skal falde på spidsen og den bitre smag på bagsiden. Sådan kan du opdage den rigtige smag af vin og få den rigtige opfattelse.
Trin 2
Briller til rødvin hovedsageligt med en stor, voluminøs skål. Deres diameter skal tilspidses opad. Det er dem, der er egnede til rødvin. Der er 2 typer briller, disse er Bordeaux og Bourgogne. Den første har et volumen på næsten 600 ml, hvilket gør det muligt for aromaen af drikken at udfolde sig fuldt ud. De fleste røde vine som Cabernet eller Beaujolais kan drikkes af det. Det andet er nødvendigt til drikkevarer med høj syreindhold. Dets volumen når 750 ml og ligner en ballon eller et cognacglas, men på en lang og tynd stilk. Men til hjemmemøder er det bedre at købe briller, såsom Bordeaux, da den anden type er mere velegnet til smagning. Dette betyder, at det ikke kun viser dig fordelene og afslører aromaen, men også vil være i stand til at skjule manglerne. Forresten er der ikke behov for et langt ben. Da det er bedre at holde glasset ved skålen, så vinen bliver lidt opvarmet.
Trin 3
Briller til hvidvin er næsten halvdelen af størrelsen på briller til rød. Næsten universelt glas Chardonnay, der minder om Bordeaux, hvilket giver det andet kun kapacitet. Denne forskel i volumen kan let forklares; hvidvin skal serveres kølet. I et lille glas har det ikke tid til at varme op og mister ikke smagen. Sådanne drikkevarer som blanc, sauvignon og andre med høj surhedsgrad har brug for specielle smalle glas. Dette gør det muligt for vinen først at komme ind i midten af tungen med blødgørende receptorer og derefter til siden, hvilket giver dig mulighed for at sætte pris på smagens fulde smag.
Trin 4
Champagneglas kan have en hvilken som helst form, men det er vigtigt, at halsen smalner af øverst. Dette gør det muligt for gassen at forblive på plads i længere tid og fastholde bobler. Hovedkravet er tilstedeværelsen af en lille fordybning i bunden, som vil dirigere boblerne jævnt opad. Overvej også størrelsen på glasset. Champagne skal serveres kølet og indtages på samme måde. Derfor bør diskenes volumen ikke overstige 300 ml, så temperaturen ikke har tid til at stige.
