Ingen af gelétyperne kan sammenlignes i sin anvendelighed med gelé fremstillet af havre. Brug kun vand, korn og salt til at lave en vidunderlig drink. Dets daglige brug i tre måneder giver dig mulighed for at glemme dine "interne problemer" i lang tid.
Er det nødvendigt
- - 1 glas havre;
- - 4-5 spiseskefulde kefir (valgfri)
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld et glas rullet havre i en dørslag og skyl under koldt vand, overfør derefter flagerne til en 3-liters gryde eller krukke, tilsæt et lille stykke rugbrød og dæk med kølet kogt vand. Mængden af væske skal være ca. 3-4 centimeter over niveauet for den rullede havre.
Trin 2
Dæk gryden (krukke) med et låg og læg det på et varmt sted i 2 dage til gæring. For at forbedre processen kan du tilføje 4-5 spiseskefulde frisk kefir (yoghurt).
Trin 3
Når tiden er gået, skal du føre den resulterende masse sammen med vand gennem en kødkværn eller male med en blender. Tag en metal sigte og sil alt. Hvis der forbliver flager på cellerne, skal du tørre dem grundigt af. Hvis du ikke har en sigte, kan du i stedet bruge en fin dørslag eller osteklud foldet i to.
Trin 4
Hæld den forberedte startkultur i en tre liters gennemsigtig krukke, luk låget og afkøles. Efter ca. 3-4 timer adskilles væsken. Tøm forsigtigt den gennemsigtige top, brug den tykke til at fremstille gelé efter behov.
Trin 5
Hæld et glas vand eller mælk i en skovle, sæt det på ild og varme. Hæld surdejen i væsken. Afhængigt af hvilken gelékonsistens du foretrækker, tilsæt fra 2 spsk til et glas surdej. Sæt blandingen på blandingen og kog den under konstant omrøring. Prøv at undgå sammenklumpning.
Trin 6
Salt den færdige gelé lidt (normalt lægges en teskefuld salt uden top på en liter af den færdige drik). Til smag, tilsæt lidt af enhver vegetabilsk olie til den gelé, der er kogt i vand. Hvis du foretrækker at koge det i mælk, kan du lægge en klump smør, sukker, honning eller for eksempel kondenseret mælk. Serveres varm eller kold som gelé.
