Havregryngelé er kendt i Vesten under navnet "Russisk balsam". Denne velsmagende drink holder rekorden for indholdet af essentielle aminosyrer som lysin, tryptophan, lecithin, cholin, methionin.
Er det nødvendigt
-
- havre (hercules gryn) - 1 kg;
- kefir - 400-500 g;
- vand;
- marmelade;
- sukker
- salt
- kanel efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hæld de rullede havre i en ren 3 liters krukke. Tilsæt 400-500 gram kefir der. Hæld kogt vand afkølet til stuetemperatur. Vand skal tilsættes, så der er 4 cm tilbage til krukken.
Trin 2
Lad den tilberedte blanding gære. Denne proces tager 1-2 dage.
Trin 3
Filtrer blandingen. Du får brug for en stor gryde og et dørslag med 2 mm huller. Tøm havregrynopslæmningen i et dørslag, der tidligere var placeret over panden.
Trin 4
Vask havregrynets bundfald under rindende koldt vand under omrøring kraftigt. I dette tilfælde filtreres blandingen i små portioner. Resultatet skal være tre gange mere flydende end det oprindelige filtratvolumen.
Trin 5
Lad væskegryden være i rummet i 16-18 timer. Som et resultat dannes der to lag - flydende og hvidt bundfald. Fjern det øverste lag. Brug bundlaget (havrekoncentrat) til at fremstille geléen.
Trin 6
Rør et par spiseskefulde havregrynkoncentrat i koldt vand. Overvej følgende proportioner: Der kræves 1 spiseskefuld til 250 ml vand.
Trin 7
Kog blandingen over svag varme. Samtidig omrøres geléen intensivt med en træspatel eller ske.
Trin 8
Kog i ca. 5 minutter. Tilsæt sukker, marmelade, smør, nelliker eller kanel til drikken før brug.
Trin 9
Forbrug havregryngelé (200 gram) dagligt varmt til medicinske formål. Det er bedre at gøre dette om morgenen, snacking af rugbrød.
