Der var tidspunkter, hvor der var meget få cognacer i vores land. Men nu overrasker ikke det store sortiment af disse produkter nogen. Hvis vi i Sovjetunionens dage kun havde varer fra Armenien, kan du nu vælge brandy af forskellige mærker og oprindelseslande.
Når du køber cognac, er det vigtigste ikke at træffe det forkerte valg. Når alt kommer til alt er det vanskeligt ikke at blive forvirret i det store udvalg af disse alkoholholdige drikkevarer. For det første skal du finde ud af, hvad stjernerne betyder på cognac, og hvilken slags drik der er bedre at vælge. Cognacprodukter adskiller sig i den alkohol, som de infunderes med. Russiske cognacs har deres egen aldringsklassifikation: almindelig (3-5 år) og årgang (6-8 år). Det menes, at en god drink er en, der er blevet ældet godt (8-10 år). Hver stjerne på etiketten repræsenterer 1 års ældning. Den franske klassificering af cognac er lidt anderledes. I Frankrig betragtes kun en der er fremstillet direkte af druer som en god drink. Franske cognacs gennemgår en meget streng test. Du kan finde ud af deres eksponering ved at læse etiketten. Men hvordan finder man ud af, hvad etiketterne på flaskerne betyder? Alt er meget simpelt her. V. S - aldring fra 2 år, V. O - aldring 3 år, V. S. O. R. - eksponering 4 år, V. V. S. O. R. - eksponering 5 år. Og endelig den bedste X. O - 6 års aldring. Cognac, der er ældre i mere end 6 år, er ikke længere inkluderet i denne klassificering, da blandingen af denne drink ikke længere kontrolleres på nogen måde. Navne som "Extra" og "Napoleon" findes også på etiketterne, hvilket betyder, at drikken har været ældet i 20-50 år. Dette er de vigtigste insignier, der vises på etiketterne på cognac. Disse drikkevarer adskiller sig også i smag og nuancer, for de ældes i specielt passende tønder for at give den ene eller anden smag. Som du kan se, kan emballagen til cognac fortælle meget om det.
