Undervejs når det tilberedes retter efter en ny opskrift, bliver det nødvendigt at konvertere vægten af nogle produkter til volumen. Eller mål den nødvendige mængde mad ud ved hjælp af en skala. At kende forholdet mellem produktets volumen og masse er let at gøre.
Er det nødvendigt
- - teske
- - en spiseskefuld.
Instruktioner
Trin 1
100 gram bulk og mejeriprodukter kan måles ved hjælp af en spiseskefuld eller en teskefuld. Find ud af, hvor mange gram af et bestemt produkt der er inkluderet. Del 100 med antallet af gram for at få det antal skeer, du skal måle for at få 100 gram. For eksempel indeholder en spiseskefuld 25 gram hvedemel. Del 100 med 25, vi får 4. Så for at måle 100 gram mel skal du hælde 4 spiseskefulde.
Trin 2
Så nedenfor er data om vægten af de vigtigste produkter målt med en spiseskefuld og en teskefuld.
Hvedemel - 25 g, 10 g
Stivelse - 30 g, 10 g
Granuleret sukker - 30 g, 12 g
Pulveriseret sukker - 25 g, 8 g
Salt - 30 g, 10 g
Bønner - 30 g, 10 g
Kakao - 20 g, 10 g
Hulled ærter - 25 g, 10 g
Hercules - 12 g, 6 g
Boghvede - 15 g, 7 g
Gryn - 25 g, 8 g
Perlebyg - 25 g, 8 g
Yachka - 20 g, 7 g
Valmue - 15 g, 5 g
Hirse - 25 g, 8 g
Ris - 25 g, 9 g
Fuldmælk - 20 g, 5 g
Kondenseret mælk - 30 g, 12 g
Rømme - 25 g, 10 g
Smeltet margarine - 14 g i en spiseskefuld
Vegetabilsk olie - 20 g i en spiseskefuld
Tomatpuré - 25 g, 8 g
Gelatine - 15 g, 5 g
Eddike - 15 g, 5 g
I en teskefuld:
Sennep - 4 g
Jordfedter - 3 g
Umoldede fedter - 4 g
Allspice ærter - 4 g
Malet rød peber - 1 g
Sorte peberkorn - 5 g
Trin 3
En mellemstor kartoffel vejer 100 g, en gennemsnitlig agurk og et æble vejer det samme, og en gulerod, en tomat og en pære vejer hver 75 g. Et gennemsnitligt æg vejer 50-55 g. Proteinet vejer ca. 30 g, og æggeblommen vejer 20 g.
Trin 4
1 g er 12 stykker nelliker, 7 stykker laurbærblade, 30 stykker varm peber, 15 stykker allspice. Med disse data ved hånden er det let at måle den nødvendige mængde mad og tilberede en skål i henhold til den valgte opskrift.
Trin 5
Du kan måle 100 gram korn eller granuleret sukker ved hjælp af en lineal. Tag et tomt ark papir. Tegn et rektangel på det med siderne 20 * 10 cm. På hver side svarende til 20 cm måles 2 cm. Forbind de resulterende punkter. Resultatet er et rektangel 10 * 2 cm. Hæld 1 kg korn eller sukker på dette ark. Brug en linjal til at trimme maden, så den fylder det store rektangel, men ikke stikker ud over kanterne. Korn eller sukker skal være i et jævnt lag. Hold kanten på en lineal eller kniv vinkelret på bordet, og træk den del af maden, der er i det lille rektangel, af. Det vil være 100 gram.
